चिया सीड्स खाने का चलन जोरों पर है। इन सीड्स का सेवन करने से बॉडी को अनगिनत फायदे होते हैं। कोई इन सीड्स का सेवन कब्ज का इलाज करने में करता है तो कोई इन सीड्स को डायबिटीज, मोटापा जैसी बीमारियों से निजात पाने के लिए करता है। लेकिन आप जानते हैं कि चिया सीड्स सिर्फ सेहत के लिए ही उपयोगी नहीं है बल्कि ये आपको जवान भी बना सकते हैं। इन नन्हें-नन्हें दानों में आपको लम्बी उम्र तक जवान रखने का हुनर भी मौजूद है, जिसकी वजह से इन सीड्स को एंटी एजिंग सीड्स कहा जाता है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर ये सीड्स स्किन को जवान और खूबसूरत बनाने में भी अहम हैं। चपटे और अंडाकार आकार के इन सीड्स का स्वाद हल्का, अखरोट जैसा होता है। वे आमतौर पर भूरे या भूरे रंग के होते हैं, जिनकी बनावट नरम और चिकनी होती है। चिया सीड्स पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफ़ूड हैं जो एंटी-एजिंग गुणों के लिए भी जाने जाते हैं। आइए जानते हैं कि चिया सीड्स कैसे लम्बी उम्र तक जवान रखते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है ये सीड्स
चिया सीड्स में क्लोरोजेनिक एसिड, कैफिक एसिड और क्वेरसेटिन सहित एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा ज्यादा होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने में योगदान करते हैं।
सूजन करते हैं कंट्रोल
टाइम्स ऑफ इंडियां की खबर के मुताबिक मुंबई स्थित भारतीय कैंसर सोसायटी के बोर्ड प्रमाणित स्किन स्पेशलिस्ट डॉ. सतीश भाटिया के अनुसार चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) भरपूर होता हैं। ALA में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। क्रॉनिक सूजन गठिया, डायबिटीज और दिल के रोगों समेत विभिन्न आयु-संबंधित बीमारियों से जुड़ी होती है।
सेलुलर हेल्थ
चिया सीड्स विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का एक समृद्ध मिश्रण होता है, जिसमें विटामिन ई, मैग्नीशियम और पोटैशियम शामिल हैं। ये पोषक तत्व सेलुलर स्वास्थ्य को बनाए रखने, कोशिका झिल्ली संरचना का समर्थन करने और स्वस्थ कोशिका विभाजन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
स्किन और बालों को रखते हैं हेल्दी
चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट स्किन को पोषण देने और उसकी सुरक्षा करने में मदद करते हैं, जिससे स्किन पर फाइन लाइन, झुर्रियां और उम्र के धब्बे कम होते हैं। चिया सीड्स बालों को हेल्दी रखते हैं और उम्र से संबंधित बालों के झड़ने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
उम्र से संबंधित बीमारियों को कम करने में मदद करते है
चिया बीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर उम्र से संबंधित बीमारियों जैसे दिल के रोग, टाइप टू डायबिटीज और कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
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