Apricot kernel benefits: खुबानी चाहे ड्राई हो या कच्ची इसके अंदर गुठली होती है। अगर हम इसे कच्चा खाते हैं तो भी इसकी गुठलियों को चूसकर फेक देते हैं। अगर यह ड्राई होता है तब भी हम इसे खाकर इसकी गुठली को फेक देते है। लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि जब आप ड्राई खुबानी को खाएंगे और इसकी गुठलियों को दांतों से फोड़ देंगे तो इसके अंदर से ठीक बादाम की तरह ड्राई फ्रूट निकलेगा।
अक्सर लोग इसकी गुठली पर ध्यान नहीं देते,लेकिन खुबानी की गुठली के अंदर छिपे इसे बीज में सेहत के लिए अद्भुत गुण छिपे हैं। एनसीबीआई की रिपोर्ट के मुताबिक खुबानी की गुठली के अंदर जो बीज होते हैं उससे हाई ब्लड प्रेशर, क्रोनिक इंफ्लामेशन यानी डायबिटीज, गठिया, मोटापा जैसी बीमारियां, माइग्रेन और यहां तक कि कैंसर तक के जोखिम को कम किया जा सकता है। रिपोर्ट के मुताबिक कई दवाइयों में खुबानी की गुठली के अंदर के बीज का इस्तेमाल किया जाता है।
खुबानी के बीज के फायदे
कैंसर कोशिका को खत्म करने में सहायक
एनसीबीआई की रिपोर्ट के मुताबिक खुबानी की गुठली के अंदर के बीज में एमिगडलिन कंपाउंड होता है जो सायनाइड में बदल जाता है। सायनाइड एक तरह से जहर है लेकिन गुठली के बीज से निकले एमिगडलिन पेट में जाने पर सिर्फ कैंसर कोशिकाओं को टारगेट करता है। इसलिए यह कैंसर कोशिका को खत्म कर सकता है। हालांकि इसका प्रयोग खुद से नहीं करना चाहिए, बिना डॉक्टरों की सलाह इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए।
हाई ब्लड प्रेशर में भी असरदार
रिपोर्ट के मुताबिक खुबानी की गुठली से निकले बीज जिसका आकार बिल्कुल बादाम की तरह होता है उसका सेवन हाई ब्लड प्रेशर को खत्म कर सकता है। इस बादाम में हेल्दी फैट होता है जो ब्लड वैसल्स को रिलेक्स करता है, इसलिए यह दिल से संबंधित कई तरह की बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।
गठिया के दर्द में है असरदार
खुबानी की गुठली से निकले बादाम में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण मौजूद होते है। यानी इससे सूजन नहीं बनती और सूजन वाली बीमारियों के जोखिम कम होता है। गठिया का दर्द सूजन से संबंधित बीमारी है जिसमें जोड़ों के बीच में सूजन बढ़ जाती है जिसके कारण बेपनाह दर्द होता है। खुबानी का बीज इस दर्द को कम कर सकता है।
अस्थमा के मरीजों के लिए है असरदार
खुबानी के बीज में अस्थमा के लक्षण को कम करने की भी शक्ति भी मौजूद है। यह एंटी-एनाल्जेसिक भी होता है। इसका सेवन करने से अस्थमा के मरीजों को फायदा होता है।
कई दवाओं में होता है इस्तेमाल
एनसीबीआई की रिपोर्ट के मुताबिक खुबानी के बीज का कई दवाइयों में इस्तेमाल किया जाता है। इससे एंटी-कैंसर, एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी माइक्रोबियल, एंटी अस्थमा, एंटी-इंफ्लामेटरी, एंटी एनाल्जेसिक जैसी दवाइयों में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि यह साइंटिफिक प्रोसेस से किया जाता है, खुद से ऐसा करना सही नहीं होगा।
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