हिंदू धर्म सावन का महीना बहुत ही पवित्र माना जाता है। सावन के पवित्र महीने में भगवान शिव की पूजा-अर्चना की जाती है। सावन के माह में हर सोमवार को शिवभक्त व्रत रखते हैं, जिससे शरीर और आत्मा दोनों की शुद्धि होती है। व्रत के दौरान फलाहार या सात्विक भोजन किया जाता है। ऐसे में सेहत का ख्याल रखना भी बहुत आवश्यक होता है, जिससे शरीर में एनर्जेटिक रहे। सावन के उपवास के दौरान ऐसा सात्विक भोजन किया जाना चाहिए, जिससे शरीर को एनर्जी मिलती रहे और उपवास कठिन न लगे। गुरुग्राम स्थित मदरहुड हॉस्पिटल की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन निशा ने बताया कि व्रत के दौरान क्या खाना चाहिए, जो शरीर एनर्जी से भरपूर रखेगा और सेहत को भी फायदा पहुंचाएगा।
डाइटिशियन निशा के मुताबिक, सावन का महीना धार्मिक आस्था और अध्यात्म से जुड़ा होता है। इस दौरान लोग भगवान शिव की आराधना के साथ-साथ व्रत और उपवास भी रखते हैं। व्रत रखने से शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है, लेकिन अगर व्रत के दौरान सही खानपान न हो, तो शरीर में कमजोरी, चक्कर और थकावट जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में जरूरी है कि व्रत के दौरान ऐसे सात्विक और पौष्टिक फूड्स का सेवन किया जाए, जो ना सिर्फ भूख को कंट्रोल करे, बल्कि शरीर को भी भरपूर एनर्जी दे।
साबूदाना खिचड़ी
सावन के उपवास में साबूदाना की खिचड़ी खाना सेहत के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है। साबूदाना खिचड़ी खाने के कई फायदे हैं। यह एक पौष्टिक और आसानी से पचने वाला भोजन है, जो शरीर को भरपूर मात्रा में एनर्जी देता है और पाचन में सुधार करता है। उपवास के दौरान शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और एनर्जी बहुत जरूरत होती है तो ऐसे में साबूदाना की खिचड़ी बहुत फायदेमंद हो सकती है।
कुट्टू के आटे के पकोड़े
कुट्टू के आटे के पकोड़े, व्रत में खाए जाने वाले एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं। ये पकोड़े फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो सेहत के लिए कई फायदे पहुंचाते हैं। सावन के उपवास के दौरान कुट्टू के आटे के पकोड़े खाना सेहत के लिए लाभकारी हो सकते हैं।
राजगिरा की पूरी और दही
राजगिरा की पूरी और दही दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। राजगिरा एक सुपरफूड है, जो प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। दही एक प्रोबायोटिक है, जो पाचन में सुधार करता है और आंतों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। राजगिरा की पूरी और दही का संयोजन एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
फ्रूट रायता
फ्रूट रायता एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो दही और फलों के मिश्रण से बनता है। यह पाचन में सुधार, शरीर को ठंडा और कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। व्रत के दौरान फ्रूट रायता फायदेमंद हो सकता है।
कच्चे केले की टिक्की
व्रत के दौरान कच्चे केले की टिक्की बहुत फायदेमंद होती है। यह पाचन, हार्ट और वजन कंट्रोल में भी मदद करती है। कच्चे केले में हाई मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है। इसके अलावा कच्चे केले में पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करने में असरदार होता है।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।