करी पत्ता, जिसे कड़ी पत्ता के रूप में भी जाना जाता है। औषधीय गुणों से भरपूर करी पत्ता की खास सुगंध और स्वाद के कारण भारतीय खानों में इसे लोकप्रिय सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। करी पत्ता के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण हमारी बॉडी को हेल्दी रखते हैं। करी पत्ता को कड़ी पत्ता और मीठी नीम के नाम से भी जाना जाता है। करी पत्ता का सेवन कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसमें कॉपर, मिनरल्स, कैलशियम, फास्फोरस, फाइबर,कार्बोहाइड्रेट मैग्नीशियम और आयरन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक करी पत्ता का सेवन सैकड़ों सालों से औषधी के रूप में किया जा रहा है। ये हमारे खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, साथ ही हमें बीमारियों से भी बचाते हैं। गर्मी में इसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। विशेषज्ञ ने इन पत्तों के 5 आयुर्वेदिक घरेलू उपचार बताएं हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि करी पत्ता कौन-कौन सी बीमारियों का इलाज करता है।
गर्मी में बॉडी को ठंडा रखता है करी पत्ता:
करी पत्ते की तासीर ठंडी होती है। गर्मी में इसका सेवन बॉडी को कूल रखता है और पाचन को दुरुस्त करता है। गर्मी में पाचन से जुड़ी समस्याएं ज्यादा होती है ऐसे में सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाने से गैस,एसिडिटी और पाचन से जुड़ी समस्याओं से निजात मिलती है। छाछ में करी पत्ते का पेस्ट बनाकर डालने से पाचन और भूख में सुधार होता है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है और दिल के रोगों से बचाता है:
करी पत्ता का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल की बीमारियों से बचाव होता है। बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से ही हार्ट अटैक की बीमारी का खतरा बढ़ता है।
डायबिटीज को कंट्रोल करता हैं करी पत्ता:
ब्लड शुगर हाई रहती है तो रोजाना सुबह खाली पेट कुछ करी पत्ता को चबाएं। करी पत्ता का सेवन इंसुलिन लेवल में सुधार करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।
वजन घटाने में करी पत्ता है असरदार:
करी पत्ता का सेवन वजन को कम करने में बेहद असरदार साबित होता है। नेशनल सेंटर ऑफ बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन की वेबसाइट पर मौजूद शोध के मुताबिक करी पत्ते में डाइक्लोरोमेथेन, एथिल एसीटेट और महानिम्बाइन जैसे खास तत्व पाए जाते हैं जो वजन को घटाने में मदद करते हैं।
स्किन और बालों का ख्याल रखता है करी पत्ता:
करी पत्ता का पेस्ट बनाकर स्किन पर लगाएं स्किन पर होने वाले दाने और मुहांसों से मुक्ति मिलेगी। इसका इस्तेमाल हेयर मास्क बनाकर करें तो डैंड्रफ से निजात मिलेगी और बाल सिल्की और शाइनी दिखेंगे।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।