best and worst breakfast for heart: हार्ट डिजीज से बचने के लिए सिर्फ एक्सरसाइज करना ही काफी नहीं है, बल्कि आपकी डेली डाइट, खासतौर पर ब्रेकफास्ट बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। ब्रेकफास्ट को दिन का सबसे जरूरी मील कहा जाता है, क्योंकि यही वो फ्यूल है, जिससे पूरे दिन की एनर्जी तय होती है। अगर सुबह की शुरुआत शुगर और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट से होती है, तो शरीर में तेजी से शुगर स्पाइक होता है, जो कुछ ही समय में डाउन भी हो जाता है। इसका नतीजा होता है बार-बार भूख लगना, मीठा खाने की क्रेविंग, इंसुलिन रेजिस्टेंस और धीरे-धीरे हार्ट डिजीज का बढ़ता खतरा। कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. देवेश के मुताबिक, ज्यादातर भारतीयों के ब्रेकफास्ट में कार्ब्स और शुगर की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का काम करती है। इसी को ध्यान में रखते हुए उन्होंने 5 सबसे खराब और 5 सबसे बेहतरीन ब्रेकफास्ट की लिस्ट शेयर की है। तो चलिए डॉ. देवेश से जानते हैं टॉप 5 बेस्ट और सबसे खराब ब्रेकफास्ट की लिस्ट के बारे में…
ये हैं हार्ट के लिए Top 5 Worst इंडियन ब्रेकफास्ट
चाय के साथ बिस्कुट या रस्क
सुबह उठते ही चाय के साथ बिस्कुट, ब्रेड या रस्क खाना सबसे आम आदत है। लेकिन ये शुगर और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। इससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है और यही सबसे खराब ब्रेकफास्ट माना जाता है।
पोहा
पोहा को अक्सर हेल्दी समझा जाता है, लेकिन जब इसमें मूंगफली डालकर और साथ में चाय पी जाती है, तो इसका ग्लाइसेमिक लोड बढ़ जाता है। इससे शुगर स्पाइक होता है और थोड़ी देर में एनर्जी क्रैश हो जाती है।
पराठा विद मक्खन या आलू की सब्जी
सुबह-सुबह पराठा, ऊपर से मक्खन और साथ में आलू की सब्जी – ये कॉम्बिनेशन ट्राइग्लिसराइड और बेली फैट को तेजी से बढ़ाता है, जो हार्ट के लिए खतरनाक है।
मसाला डोसा विद आलू स्टफिंग
डोसा को फर्मेंटेड फूड मानकर लोग इसे हेल्दी समझते हैं, लेकिन चावल और आलू का यह कॉम्बिनेशन ग्लूकोज को तेजी से स्पाइक करता है, जो हार्ट हेल्थ के लिए नुकसानदायक है।
ब्रेड-जैम और फ्लेवर्ड सीरियल्स
बच्चों और युवाओं में बेहद पॉपुलर यह ब्रेकफास्ट शुगर और कार्बोहाइड्रेट से भरा होता है, जो इंसुलिन स्पाइक और मोटापे की वजह बनता है।
हार्ट को मजबूत रखने वाले ब्रेकफास्ट
मूंग दाल चीला
डॉ. देवेश की पहली पसंद मूंग दाल चीला है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसमें पनीर, सोया या पालक मिलाकर इसे और हेल्दी बनाया जा सकता है।
स्प्राउट्स विद सब्जियां और फल
स्प्राउट्स के साथ सब्जियां और फल मिलाकर खाने से प्रोटीन, फाइबर और जरूरी न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद है।
योगर्ट विद ओट्स, सीड्स और बेरीज
योगर्ट से प्रोटीन, बेरीज से एंटीऑक्सीडेंट और सीड्स-नट्स से गुड फैट्स मिलते हैं। इस बाउल से 20–25 ग्राम तक प्रोटीन मिल सकता है, जो हार्ट के लिए बेहतरीन है।
इडली-सांभर
अगर फर्मेंटेड फूड खाना है तो इडली सबसे अच्छा विकल्प है। सांभर में दाल और सब्जियों की वजह से यह प्रोटीन रिच और डाइजेशन के लिए भी अच्छा होता है।
एग भुर्जी और मल्टीग्रेन रोटी
अंडा प्रोटीन का पावरहाउस है और मल्टीग्रेन रोटी से हेल्दी कार्ब्स मिलते हैं। यह कॉम्बिनेशन गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने और हार्ट को मजबूत रखने में मदद करता है।
निष्कर्ष
अगर आप हार्ट डिजीज से बचना चाहते हैं, तो सुबह की प्लेट को स्मार्ट बनाना जरूरी है। शुगर और रिफाइंड कार्ब्स से दूर रहकर प्रोटीन, फाइबर और गुड फैट्स को ब्रेकफास्ट में शामिल करें।
डिस्क्लेमर
यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के स्वास्थ्य संबंधी बदलाव या डाइट में परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
