-
दुबई अपने गगनचुंबी इमारतों के लिए खूब मशहूर है। यहीं पर दुनिया की सबसे बड़ी बिल्डिंग बुर्ज खलीफा भी है। लेकिन दुबई के साथ ही गल्फ देशों में हुली हुली काफी मशहूर है। आइए जानते हैं क्या है ये: (Photo: Pexels)
-
दरअसल, हुली हुली चिकन (Huli Huli Chicken) है जो दुबई में खूब मशहूर है। ये हवाईयन व्यंजनों में एक ग्रिल्ड चिकन व्यंजन है जिसे मेसकाइट की लड़की पर चिकन को बारबेक्यू करके मीठी हुली-हुली सॉस के साथ पकाकर तैयार किया जाता है। (Photo: Pexels)
-
हुली हुली चिकन गल्फ नहीं बल्कि यूरोप के देशों का डिश है। दरअसल, ये यूएस के राज्य हवाई से निकला डिश है। वहीं, पर सबसे पहली बार इसे बनाया गया था। आज इसकी लोकप्रियता गल्फ देशों में भी खूब है। यहां के लोग हुली हुली चिकन बड़े ही चाव से खाते हैं। इसका इतिहास वर्ल्ड वार 2 से जुड़ा है। (Photo: @hulihuliuk/Insta)
-
किसने बनाया था पहली बार
दरअसल, साल 1954 में द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान एक नौसैनिक खुफिया अधिकारी अर्नेस्ट मोर्गाडो और एक चिकन फार्मर माइक असागी ने हवाई के ‘ईवा’ में पैसिफिक पोल्ट्री नाम की कंपनी की स्थापना की। (Photo: @hulihuliuk/Insta) दुबई के शेख ताकत के लिए सबसे अधिक किस जानवर का मांस खाते हैं? -
इसके अलगे साल दोनों ने पहली बार टेरियाकी जैसी सॉस में चिकन को बारबेक्यू किया। हालांकि, ये विधि मोर्गाडो की मां की थी जिसे उन्होंने थोड़ा अलग बनाने के लिए ट्राई किया। (Photo: @hulihuliuk/Insta)
-
इसके बाद इसकी लोकप्रियता बढ़ने लगी और कुछ ही सालों में दोनों ने लाखों डॉलर जुटा लिए। वहीं, उन दिनों कई सालों तक हवाई के आसपास चर्चों और स्कूलों में हुली-हुली चिकन बेचना आम बात हुआ करती थी। (Photo: Pexels)
-
हुली हुली कैसे पड़ा नाम
दरअसल, टर्न यानी घूमाने के लिए हवाईयन हुली शब्द का इस्तेमाल करते थे। जब ग्रिल पर मुर्गियों को घुमाया, पकाया और दूसरी तरफ भूनना होता था तो लोग हुली चिल्लाते थे। (Photo: Pexels) -
यही देखकर मोर्गाडो ने पैसिफिक पोल्ट्री कंपनी के माध्यम से 1967 में ‘हुली-हुली’ का ट्रेडमार्क कराया। जिसके बाद से अब तक लोग इसे हुली हुली चिकन के नाम से जानते हैं। (Photo: Pexels)
-
हुली हुली चिकन को बनाने के लिए अमरूद की प्यूरी, केचप,चावल का सिरका, ब्राउन शुगर, वोरसेस्टरशायर सॉस, प्याज पाउडर, पैशन फ्रूट, जुनून फल, अदरक, शहद मीठी चाशनी, कैनोला तेल, पत्ता गोभी, गाजर, आमस बीन्स, आलू की जरूरत पड़ती है। (Photo: Pexels) कौन हैं दुबई की राजकुमारी Shaikha Mahra? इंस्टाग्राम पर पति को दिया तलाक- 2509 करोड़ से भी अधिक है संपत्ति
