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ब्रोकली को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर को कई सारे लाभ पहुंचाते हैं। ब्रोकली का सेवन हृदय, मस्तिष्क, इम्यूनिटी, हड्डियां, त्वचा से लेकर पाचन तंत्र के लिए लाभकारी है। (Photo: Freepik) तीन महीने में कम हो सकता है LDL कोलेस्ट्रॉल, ये पांच चीजें दिल को रखती हैं स्वस्थ
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पोषक तत्व: ठंड के मौसम में ब्रोकली का सेवन खूब किया जाता है। यह एक ऐसी सब्जी है जिसे कच्चा, भाप में पकाकर, स्टिर-फ्राई या फिर रोस्ट करके भी खाया जा सकता है। ब्रोकली में फाइबर, विटामिन A, C, K और मिनरल्स जैसे कैल्शियम, पोटैशियम और आयरन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। (Photo: Freepik)
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1- सूजन को कम करता है
ब्रोकली में कैम्पफेरोल और सल्फोराफेन जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड होते हैं जो शरीर में क्रोनिक सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इससे दिल, डायबिटीज और गठिया जैसी बीमारियों का खतरा काफी हद तक घट सकता है। (Photo: Freepik) -
2- कैंसर से सुरक्षा
ब्रोकली के कंपाउंड सेल्स को नुकसान से बचाने मदद करते हैं और कुछ कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं, जैसे ब्रेस्ट, प्रोस्टेट, कोलोरेक्टल, किडनी और ब्लैडर कैंसर। इसमें सल्फोराफेन पाया जाता है जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद करता है। (Photo: Freepik) लिवर को प्राकृतिक रूप से कर सकते हैं डिटॉक्स, डाइट में शामिल करें ये 10 फूड्स -
3- हृदय स्वास्थ्य
ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पाए जाते हैं जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने और रक्त वाहिकाओं को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल घट सकता है और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ सकती है। (Photo: Freepik) -
4- ब्लड शुगर
ब्रोकली में मौजूद फाइबर और बायोएक्टिव कंपाउंड्स इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं जिससे फास्टिंग ब्लड शुगर को कम करने में मदद मिल सकती है। (Photo: Unsplash) -
5- पाचन स्वास्थ्य
पाचन तंत्र को मजबूत रखने के लिए फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स बेहद जरूरी होता है जो ब्रोकली में अच्छी मात्रा में पाया जाता है। अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं जिससे कब्ज, सूजन कम और पाचन तंत्र मजबूत होता है। (Photo: Freepik) मोरिंगा पाउडर या जूस? घने, मजबूत और खूबसूरत बालों के लिए कैसे करें सेवन -
6- मस्तिष्क स्वास्थ्य
कैम्पफेरोल और सल्फोराफेन मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं जो ब्रोकली में अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ये पोषक तत्व न्यूरॉन्स को स्वस्थ रखते हैं और स्मरण शक्ति को बढ़ाने में मदद करते हैं। (Photo: Freepik) -
7- बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है
ब्रोकली के एंटीऑक्सीडेंट्स खासकर सल्फोराफेन, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है जिससे उम्र बढ़ने का असर कम हो जाता है। इसके साथ ही यह शरीर में ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद करते हैं। (Photo: Freepik) -
8- इम्यून सिस्टम
ब्रोकली में विटामिन C और अन्य कंपाउंड्स शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं जिससे मौसमी बीमारियों और संक्रमण से बच सकते हैं। (Photo: Freepik) -
9- हड्डियां और जोड़ों के लिए
ब्रोकली में कैल्शियम, विटामिन K और अन्य पोषक तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं जो हड्डियों स्वस्थ बनाए रखने और जोड़ों के दर्द से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकते हैं। (Photo: Freepik) -
10- त्वचा और आंखों की सुरक्षा
ब्रोकली में ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो फ्री रेडिकल्स और UV रेडिएशन से त्वचा और आंखों की रक्षा करते हैं। (Photo: Freepik) महिलाओं के लिए बेहद जरूरी हैं ये तीन बीज, हार्मोन संतुलन से त्वचा और इम्यूनिटी तक के लिए फायदेमंद
