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आज के समय में टोमैटो केचअप हर घर की जरूरत बन चुका है। समोसे, बर्गर, सैंडविच या नूडल्स – बिना केचअप के स्वाद अधूरा लगता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक लगभग हर कोई इसे खाने में पसंद करता है। (Photo Source: Unsplash)
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा टोमैटो केचअप खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है? (Photo Source: Pexels)
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इसमें मौजूद सोडियम, शुगर और प्रिजर्वेटिव्स शरीर पर धीरे-धीरे बुरा असर डाल सकते हैं। आइए जानते हैं कि ज्यादा टोमैटो केचअप खाने से क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं। (Photo Source: Pexels)
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किडनी को पहुंच सकता है नुकसान
टोमैटो केचअप में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। अगर आप इसे रोजाना या ज्यादा मात्रा में खाते हैं, तो इससे शरीर में सोडियम लेवल बढ़ सकता है, जिससे किडनी पर दबाव पड़ता है। लंबे समय तक ऐसा करने से किडनी फंक्शन पर बुरा असर पड़ सकता है। (Photo Source: Unsplash) -
बढ़ सकता है शुगर लेवल
टोमैटो केचअप में छिपी हुई शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह बेहद नुकसानदायक हो सकता है, क्योंकि इससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। इसलिए डायबिटिक लोगों को इसे बहुत कम मात्रा में ही खाना चाहिए। (Photo Source: Pexels) -
हाई बीपी का खतरा
टोमैटो केचअप में सोडियम और प्रिजर्वेटिव्स मौजूद होते हैं जो ब्लड प्रेशर बढ़ाने का कारण बन सकते हैं। जो लोग पहले से ही हाई बीपी या हृदय संबंधी समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। (Photo Source: Pexels) -
पाचन संबंधी परेशानियां
ज्यादा टोमैटो केचअप खाने से एसिडिटी और गैस की समस्या हो सकती है। इसमें मौजूद सिरका और प्रिजर्वेटिव्स पेट में जलन और अपच का कारण बनते हैं। खासतौर पर जिन लोगों को एसिड रिफ्लक्स की दिक्कत रहती है, उन्हें केचअप से बचना चाहिए। (Photo Source: Pexels) -
वजन बढ़ने का खतरा
टोमैटो केचअप में शुगर और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। अगर आप इसे रोजाना या बार-बार खाते हैं, तो इससे आपका वजन तेजी से बढ़ सकता है। यह शरीर में अतिरिक्त फैट जमा करने का काम करता है, जिससे मोटापे की समस्या बढ़ जाती है। (Photo Source: Pexels) -
कैसे करें टोमैटो केचअप का हेल्दी इस्तेमाल
कोशिश करें कि आप घर पर ही ताजे टमाटर से केचअप बनाएं। बाजार से खरीदे गए केचअप की जगह टोमैटो प्यूरी या चटनी का इस्तेमाल करें। बच्चों को रोजाना न दें, बल्कि कभी-कभार स्वाद के लिए ही परोसें। लो-सोडियम और शुगर-फ्री वैरिएंट चुनें। (Photo Source: Pexels)
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