यूरिक एसिड हम सभी की बॉडी में बनता है और किडनी इसे फिल्टर करके यूरीन के जरिए बॉडी से बाहर निकाल देती है। यूरिक एसिड का बनना परेशानी नहीं है उसका जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होना परेशानी का सबब है। यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले ऐसे टॉक्सिन हैं जिनके लिए प्यूरीन डाइट जिम्मेदार है। प्यूरीन डाइट का अधिक सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है और गाउट अटैक का खतरा बढ़ने लगता है। गाउट यानि गठिया का दर्द उठना-बैठना तक दूभर कर देता है। यूरिक एसिड बढ़ने से जोड़ों में दर्द,पैरों की उंगलियों, एड़ियों और घुटनों में दर्द बेहद परेशान करता है। हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक खराब डाइट,मोटापा, डायबिटीज, दवाईयों और शराब का ज्यादा सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने लगता है।
गर्मी में हम बॉडी को कूल रखने के लिए डाइट में हरी सब्जियों को शामिल करते हैं। हरी सब्जियों में भिंडी,टिंडा,तोरी,पालक और हरा घिया जैसी सब्जियों का ज्यादा सेवन करते हैं। आप जानते हैं कि इन सब्जियों में कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिनका सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। आइए जानते हैं कि गर्मी की कौन सी तीन सब्जियां तेजी से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ाती हैं।
भिंडी से परहेज करें वरना तेजी से बढ़ जाएगा यूरिक एसिड:
भिंडी गर्मी में पाई जाने वाली ऐसी सब्जी है जिसका सेवन करना ज्यादातर लोगों को पसंद है। भिंडी पाचन को दुरुस्त रखती है और कई बीमारियों का उपचार भी करती है,लेकिन जिन लोगों का यूरिक एसिड का स्तर हाई रहता है वो भिंडी का सेवन भूलकर भी नहीं करें। भिंडी एक लेसदार सब्जी है जिसका सेवन करने से बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर हाई होने लगता है। भिंडी बॉडी को एसिडिक करती है इसलिए इस सब्जी का सेवन यूरिक एसिड के मरीजों को नहीं करना चाहिए।
गर्मी की ये जड़ीली सब्जी बढ़ा सकती है यूरिक एसिड:
जिन लोगों का यूरिक एसिड का स्तर हाई रहता है वो गर्मी की जड़ीली सब्जी अरबी का सेवन नहीं करें। अरबी का सेवन करने से जोड़ों का दर्द तेजी से बढ़ने लगता है। अरबी में प्यूरीन, कैल्शियम और ऑक्सालेट की काफी मात्रा पाई जाती है जो किडनी को नुकसान पहुंचा सकती है। इसका सेवन करने से किडनी टॉक्सिन को बॉडी से बाहर निकालने में अस्मर्थ हो जाती है और यूरिक एसिड बढ़ने लगता है।
विटामिन डी से भरपूर मशरूम से परहेज करें:
विटामिन डी से भरपूर मशरूम का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इसका सेवन करने से वजन कम होता है और इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है। ये मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है। डायबिटीज के मरीज अगर मशरूम खाएं तो पूरा दिन शुगर कंट्रोल रहेगी। इतने गुणों से भरपूर मशरूम का सेवन अगर यूरिक एसिड के मरीज करें तो उनकी बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। ये प्यूरिन युक्त सब्जी परेशानी को बढ़ा सकती हैं। यूरिक एसिड के मरीजों को मशरूम खाने से परहेज करना चाहिए।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।