G20 Summit: भारत 9-10 सितंबर 2023 तक नई दिल्ली में G20 सम्मेलन की मेजबानी करने के लिए पूरी तरह तैयार है। ये शिखर सम्मेलन नई दिल्ली में प्रगति मैदान में आयोजित किया जा रहा है। भारत मंडपम कन्वेंशन सेंटर में इस सम्मेलन को आयोजित किया जाएगा। मेहमानों की मेहमान नवाजी कैसे की जाए इसकी तैयारियां पूरी हो चुकी हैं। भारत के लिए बड़ा ये बड़ा मौका है जब एक छत के नीचे देश की बड़ी-बड़ी हस्तियां मौजूद होंगी।
G20 में 19 देश भारत में आ रहे हैं। भारत में इतने बड़े अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन का आयोजन किया जा रहा है,तो खास तरीके से मेहमान नवाजी करना लाज़मी हैं। भारत खान-पान के मामले में हमेशा से ही आगे रहा है, आज जब दुनियां के देशों को अपने खान-पान से रूह-ब-रूह कराने का मौका आया है तो प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी कुछ कोर कसर नहीं छोड़ेंगे।
G20 सम्मेलन की मेजबानी करने के लिए दिल्ली सज चुकी है और मेहमानों को खाने में क्या खिलाया जाएगा ये भी तय किया जा चुका है। इस मौके पर भारत अपनी सभ्यता,संस्कृति और खान-पान का बखान बखूबी करेगा। इस मौके पर मेहमानों की मेहमान नवाजी में खास पकवान बनाए जा रहे हैं जिसमें बिहार का लिट्टी चौखा से लेकर गुजरात के फूड्स तक शामिल हैं। मेहमानों को चांदी के बर्तनों में खाना परोसा जाएगा। आइए जानते हैं कि G20 सम्मेलन की मेजबानी करने में पीएम मोदी ने मेहमानों के लिए कौन-कौन से खास फूड्स का किया है इंतजाम।
मिलेट्स आइटम को किया गया है शामिल
जी 20 सम्मेलन में मेहमानों को भारतीय खान-पान से अवगत कराने के लिए मिलेट्स आइटम का भी फूड मैन्यू में शामिल किया गया है। मिलेट्स फूड्स में 5 तरह के मोटे अनाज को शामिल किया गया है। बाजरे से बने व्यंजन खास तौर पर शामिल किए जाएंगे। मेहमानों के ब्रेकफास्ट से लेकर दोपहर और रात के खाने तक में 500 से ज्यादा डिशेज को शामिल किया गया है जिसमें मिलेट्स भी शामिल है। मिलेट्स का इस्तेमाल दाल से लेकर मिठाईयों तक को बनाने में किया गया है।
स्ट्रीट फूड्स रहेंगे खास
जी 20 सम्मेलन में भारतीय स्ट्रीट फूड परोसा जाएगा। चांदनी चौक के स्वादिष्ट व्यंजनों से लेकर पंजाबी फूड्स मेहमान नवाजी में शामिल होंगे। पानी पूरी,दही पूरी, सेव पूरी,मिर्ची वड़ा,बीकानेरी दाल का पराठा,पलाश,लीलवा कचौरी,आलू दिल खुश,टिक्की,जोधपुरी काबुली पुलाव को भी शामिल किया जाएगा।
भारतीय मीठे पकवान भी हैं खास
भारत की सभ्यता रही है कि खाने के साथ मिठास न हो तो खाना अधूरा माना जाता है। मेहमानों को मीठा खिलाने के लिए मलाई घेवर, गुलाब चूरमा,पिस्ता कुल्फी, गोंद का हलवा,श्रीखंड,मलाई कुल्फी विथ फालूदा,केसर पिस्ता-ठंडाई, सेवइयां,दाल-बादाम का हलवा, मिश्री मावा,खीर, गाजर हलवा,मोतीचूर का लड्डू, ड्राईफ्रूट्स की मिठाईयां,अखरोट-अंजीर का हलवा,अंगूरी रसमलाई,एप्पल क्रंबलपाई,जोधपुरी मावा कचौरी जैसे मीठे फूड्स को शामिल किया गया है।
जी 20 में इन फूड्स को भी किया गया है शामिल
भारतीय मैन्यू के अलावा विदेशी मेहमानों की पसंद को ध्यान में रखते हुए मैन्यू में थाई डेनमार्क के व्यंजनों को भी शामिल किया गया है। इसमें कुकंबर वैलीश, कैबेज, डेनमार्क की डेनिस ब्रेड रॉल,डेजर्ट में सिजलिंग ब्राउनी, हेजलनट, सिनमोम आइसक्रीम और केक भी शामिल है। साउथ इंडियन खाना भी मैन्यू में शामिल है जिसमें उरुलाई वाथक्कल, मालाबार का पराठा, इडली सांभर, अनियन चिली उत्तपम, मैसूर का डोसा भी मेहमानों के लिए खास माउथ वाटरिंग डिश होगा।