चिलचिलाती गर्मी का मौसम अपने चरम पर है। तेज धूप, पसीने और सूरज की तपन से हर किसी का हाल बेहाल है। ऐसे में डिहाइड्रेशन, लू लगने और हीटस्ट्रोक के खतरे के चलते लोग जरूरी कामों के लिए भी घर से बाहर जाने से कतराने लगे हैं। वहीं, अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो इस आर्टिकल में हम आपको 5 ऐसी ड्रिंक्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो ना केवल आपको चुभती जलती गर्मी से राहत दिलाएंगी, बल्कि आपकी सेहत को भी बेहतर करने में मदद करेंगी।
तोरानी:
अगर आप गर्मियों में बिना किसी नुकसान के खुद को ठंडा और तरोताजा रखना चाहते हैं, तो आपके लिए तोरानी यानी चावल का पानी सबसे बेस्ट है। ये ड्रिंक ओडिशा में बहुत फेमस है। नेशनल डिजास्टर मैनेजमेंट अथॉरिटी (NDMA) ने भी हीटवेव से बचने के लिए अपनी गाइडलाइन्स में चावल का पानी पीने की सलाह दी है। इसे बनाने के लिए पके हुए चावल को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह चावल को पानी से छान लें या चावल को पानी में अच्छे से मैश कर लें। इसके बाद इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर अदरक, करी पत्ता, हरी मिर्च, नमक और भुना जीरा पाउडर डालें। आप चाहें, तो स्वाद के लिए इसमें आधे नींबू का रस भी मिला सकते हैं। फिर इसमें पानी डालें और इस तरह आपकी तोरानी बनकर तैयार हो जाएगी।
कच्चे आम का पन्ना:
कच्चे आम का पन्ना लू और गर्मी से तो राहत पहुंचाता ही है, इसके अलावा आम में मौजूद विटामिन सी आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करता है। कच्चे आम का पन्ना बनाने के लिए आम को उबालकर इसका पल्प निकाल लें। इसके बाद इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और गुड़ मिक्स कर लें और फिर आराम से इस स्वादिष्ट ड्रिंक को एंजॉय करें।
पान का पत्ता:
पान के पत्ते में ना केवल कैलोरी ज़ीरो होती है, बल्कि इसमें पानी की मात्रा भी अच्छी होती है। गर्मियों में पान के पत्ते के सेवन को फायदेमंद बताया गया है। वैसे तो इसकी तासीर गर्म होती है, लेकिन अगर आप इसमें गुलकंद, नारियल और सौंफ मिलाकर लेते हैं, तो यह आपके शरीर को काफी ठंडक पहुंचा सकता है। इसके अलावा पान के पत्ते, पुदीना और सौंफ के बीज का उपयोग कर एक अच्छी ड्रिंक भी बनाई जा सकती है।
छाछ:
काले नमक, हींग और जीरे के पाउडर से बनी छाछ शरीर को हाइड्रेट रखती है, साथ ही भीषण गर्मी से राहत पहुंचाने के लिए भी यह बेहद लाभकारी है। इसके अलावा गर्मियों में छाछ का सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है। छाछ का सेवन करने से शरीर में जमे विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं और डिटॉक्स होता है, इसके साथ ही त्वचा से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं और त्वचा स्वस्थ रहती है।
नारियल पानी:
गर्मियों में नारियल पानी आपको पूरे दिन तरोताजा रख सकता है। नारियल पानी लो कैलोरी ड्रिंक है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, एमिनो एसिड जैसे कई प्रमुख पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये शरीर में ना केवल पानी की मात्रा को बनाए रखता है, बल्कि कई बीमारियों को भी दूर रखता है।