ब्लड शुगर रक्त में मौजूद ग्लूकोज की मात्रा होती है। स्वस्थ व्यक्ति के ब्लड में शुगर की एक निश्चित मात्रा होती है। इस लेवल से कम या ज्यादा ब्लड शुगर होना सेहत के लिए हानिकारक होता है। रक्त में ब्लड शुगर का लेवल अधिक होने से डायबिटीज बीमारी होती है। डायबिटीज के रोगियों को भूख ज्यादा लगती है। इस कारण वो हर थोड़े समय में कुछ खाने की इच्छा रखते है। ऐसे में वजन बढ़ने का खतरा होता है। आप कुछ ऐसे स्नैक्स का सेवन करें जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं और रक्त में शुगर का लेवल नहीं बढ़ाते।
नट्स
नट्स में पोषक तत्व जैसे फाइबर, विटामिन, मिनरल्स उच्च और कार्ब्स कम मात्रा में होते हैं। इसलिए स्नैक्स में नट्स जैसे- पिस्ता, अखरोट, काजू, बादाम आदि खाएं। इन्हें खाने से ब्लड शुगर का लेवल नहीं बढ़ेगा।
अंडा
अंडा प्रोटीन से भरपूर होता है और अंडे में कार्ब्स बेहद कम मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए अंडे का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर सामान्य रहता है। आप स्नैक्स में उबले हुए अंडे खा सकते हैं।
कोटेज चीज़
लो-फैट चीज जैसे कॉटेज चीज़, रिकोटा चीज़ में प्रोटीन की अच्छी मात्रा और कार्ब्स की कम मात्रा होती है इसलिए इसे खाने से रक्त में शुगर नियंत्रित रहती है और बार-बार भूख भी नहीं लगती।
योगर्ट
लो-फैट योगर्ट में कार्ब्स बाकी डेयरी प्रोडक्ट्स से कम होते हैं। इसका सेवन शुगर का स्तर नहीं बढ़ने देता और इसे खाने भूख भी कंट्रोल रहती है जिससे वजन बढ़ने का खतरा नहीं होता।
शकरकंदी
शकरकंदी या स्वीट पोटैटो में स्टार्च कम होते हैं। आप इन्हें बेक करके या उबाल कर खा सकते हैं। इनमें प्रोटीन और फाइबर उचित मात्रा में होते हैं और शुगर कम होती है।
