Sabudana Laddu Recipe: व्रत में साबूदाना का उपयोग सात्विक भोजन बनाने में किया जाता है। लोग इससे खिचड़ी, खीर, क्रिस्पी वड़े बनाते हैं। लेकिन क्या आपको पता है आप साबूदाने से स्वादिष्ट दानेदार सॉफ्ट लड्डू भी बना सकते हैं। ये न केवल खाने में बेहद स्वाद लगेंगे बल्कि इसे खाकर आपको व्रत में एनर्जी भी मिलेगी। क्योंकि साबूदाना में कैल्शियम, फोलिक एसिड, विटामिन बी6, स्टार्च, आयरन आदि पाया जाता है। जिससे शरीर लंबे समय तक फुर्तीला और एनर्जेटिक रहता है। ये न केवल बच्चों को पसंद आएंगे बल्कि इन्हें आप एयरटाइट डिब्बे में लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं।
साबूदाने के लड्डू बनाने की विधि | Sabudana Laddu Recipe For Vrat | Sweet Recipe
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
1 कप साबूदाना
1/2 कप नारियल का बुरादा
1/4 कप दूध
1/2 कप पिसी हुई चीनी
6 बड़े चम्मच देसी घी
50 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट<br>आवश्यकतानुसार काजू, बादाम, किशमिश
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
साबूदाना के लड्डू कैसे बनाएं ?
साबूदाना के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को मिक्सर ग्राइंडर में पीसें। कढ़ाई लें और उसमें देसी घी डालें। इसके बाद उसमें साबूदाना डालें। अब इसे करीब 10 मिनट तक अच्छे से घुमाते रहें। फिर जब देसी घी कढ़ाई छोड़ने लगे तब उसमें आप नारियल का बुरादा मिला दें। फिर इलायची पाउडर डालें।
अब मिक्स ड्राई फ्रूट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। फिर फ्लेम ऑफ कर दें। साबूदाने का मिश्रण कोई दूसरे बर्तन में निकाल लें। फिर इसमें पिसी हुई चीनी डालें। फिर थोड़ा दूध डालकर मिक्स कर लें। इन्हें लड्डू के शेप में बनाएं। उम्मीद है ये खबर आपको पसंद आई होगी, इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें: नाश्ते में बनाएं साबूदाना थालीपीठ, मिनटों में साफ कर देंगे बच्चे थाली, स्कूल टिफिन के लिए परफेक्ट रेसिपी