शहतूत का शरबत: गर्मियां यानी आम और शहतूत का मौसम। दरअसल, शहतूत खाने के फायदे कई हैं। इस फल में कई सारे विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो कि आपके शरीर को कई बीमारियों से बचाव में मदद कर सकते हैं। पर सबसे खास बात ये है कि इस फल को खाना पेट को ठंडा करने और शरीर में खून बढ़ाने में मदद करता है। इस फल में विटामिन सी, जिंक और कुछ मिनरल्स होते हैं जो कि शरीर को खून की कमी से बचाते हैं। तो, आज हम बात करेंगे शहतूत के शरबत (shahtoot sharbat benefits) की जिसे गर्मियों में पीना शरीर को एनर्जी देने वाला हो सकता है। साथ ही ये लू और डिहाइड्रेशन से बचाव में मददगार है। तो, आइए जानते हैं शहतूत का शरबत कैसे बनता है (shahtoot ka sharbat kaise banta hai)
शहतूत का शरबत कैसे बनता है
शहतूत का शरबत बनाना इतना आसान है कि एक बार अगर आप इसे बनाकर रख लें तो लंबे समय तक इस्तेमाल करते रहेंगे। दरअसल, आपको करना ये है कि शहतूत का सिरप बना लें और इसे एक बॉटल में बनाकर रख लें। फिर इसके इस्तेमाल से आप लंबे समय तक शरबत बनाकर पी सकते हैं। तो, आपको करना ये है कि शहतूत को धो लें और इसे मिक्सर में पीस लें। फिर एक गिलास में एक छन्नी डालें और शहतूत के रस को छानकर निकाल लें। इसके बाद एक कड़ाही में शहतूत के इस रस को डालें और इसमें थोड़ा सा गुड़ या चीनी डालकर पकाएंष जब ये पकते-पकते गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर लें।
इसके बाद आपको करना ये है कि 1 गिलास में 2 बर्फ डालें और शहतूत का ये सिरप डाल लें। फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालें और नींबू का रस मिला लें। सबको अच्छी तरह से मिक्स कर लें और फिर इस जूस को सर्व करें। आपका मन हो तो आप इसमें काला नमक या फिर नमक भी मिला सकते हैं।
आप इस जूस को जब चाहे तब बनाकर पी सकते हैं या अपने घर वालों को पिला सकते हैं। साथ ही कभी गेस्ट आने पर भी आप इस जूस को बनाकर सर्व कर सकते हैं या फिर उन्हें पिला सकते हैं। तो, इस गर्मी शहतूत के फलों से ये सिरप बनाएं और शरबत बनाकर खुद भी पीते रहें और बाकी लोगों को भी पिलाते रहें। तो, अगर आपने आजतक शहतूत का शरबत ट्राई नहीं किया है तो एक बार जरूर ट्राई करें।