ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी भी बन जाए और खाने में भी लाजवाब हो? ये सवाल अक्सर लोगों को परेशान करता है। खासकर सुबह-सुबह समय की कमी के चलते लोग ऐसी रेसिपीज की खोज में ज्यादा रहते हैं। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए बेहद काम का साबित हो सकता है।
यहां हम आपको नाश्ते के लिए स्वाद में लाजवाब सैंडविच बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं। खास बात यह है कि ये सैंडविच बिना ब्रेड के तैयार होने वाले हैं ऐसे में डाइट पर ज्यादा ध्यान देने वाले या फिटनेस फ्रीक लोग भी इन्हें बिना टेंशन के खा सकते हैं। दरअसल, बिना ब्रेड के टेस्टी सैंडविच बनाने की ये रेसिपी शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है। आइए स्टेप बाय स्टेप जानते हैं इसके बारे में-
तैयार कर लें ये सामान
- बिना ब्रेड के सैंडविच बनाने के लिए आपको रवा, दही, सूखे मसालों, एक छोटे पैकेट ईनो और सब्जियों की जरूरत होगी।
- सब्जियों के लिए आप आलू, प्याज, गाजर और ताजे हरा धनिया का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे अलग आप चाहें तो अपने मन अनुसार भी सब्जियां ले सकते हैं।
कैसे करें तैयार?
- सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले आलू और गाजर को कद्दूकस की मदद से घिस लें और प्याज और धनिया को बारीक काट लें।
- अब एक बड़े बाउल में 1 कप रवा निकाल लें और इसमें 1/3 कप दही मिलाकर अच्छी तरह चला लें।
- इसके बाद बाउल में 3/4 कप पानी और 1/4 चम्मच नमक डालकर एक बार और अच्छी तरह चला लें और तैयार मिश्रण को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- तय समय बाद पहले से ही तैयार सब्जियों को रवा और दही के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब, मिश्रण में एक पैकेट ईनो और 2 चम्मच पानी डालकर चला लें।
- अब, सैंडविच मैकर पर ब्रश की मदद से बटर लगाएं और इसमें 2 चम्मच तैयार पेस्ट को डाल लें।
- इसके बाद मिश्रण के ऊपर एक चीज़ की स्लाइस रखें और एक बार फिर 2 चम्मच मिश्रण को ऊपर से डाल लें।
- अब, सैंडविच मेकर को बंद कर दें। करीब 1-2 मिनट बाद आपका सैंडविच बनकर तैयार हो जाएगा।