Mooli recipe in hindi: सर्दियां आने के साथ बाजार में सब्जियों की भीड़ बढ़ जाती है। तरह-तरह की सब्जियां आने लगती हैं। जैसे कि इन दिनों बाजार में मूली बहुत है। पर बहुत से लोगों को मूली का स्वाद और इसकी बदबू भी पसंद नहीं आती। वो मूली से बनी किसी भी चीज को खाना नहीं चाहते। ऐसे में आप इन रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं जो कि मूली से बने हैं और बहुत टेस्टी हैं। इनका स्वाद ही बहुत अलग है। तो आप थोड़ा समय निकालें और मूली से बनी इन चीजों को बनाकर इनका स्वाद लें। तो आइए जानते हैं मूली की 3 रेसिपी।
इस सर्दी जरूर ट्राई करें मूली की ये 3 रेसिपी-Radish recipes indian
मूली का रायता-Mooli ka raita recipe
मूली क रायता बनाने के लिए आपको सबसे पहले करना ये है कि मूली को कद्दूकर कर लें और इसे दही में मिला लें। इसके बाद आपको करना ये है कि एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें, सरसों का दाना डालें, लाल मिर्च डालें और करी पत्ता डालें। सबको तड़का जैसा बनाकर रायते में मिला लें। अब इसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और हरी धनिया मिलाएं। अब इसे सर्व करें। स्वाद के लिए आप इसमें काला नमक और जीरा पाउडर भी मिला सकते हैं।
मूली की भुजिया-Mooli bhujiya recipe in hindi
मूली की भुजिया बनाने के लिए आपको करना ये है कि मूली काट लें और ध्यान रखें कि इसे पत्ते सहित काटें। इसके बाद आपको करना ये है कि प्याज और हरी मिर्च काटकर रख लें। एक कड़ाही लें और इसमें थोड़ा सा सरसों का तेल डालें। इसमें प्याज और हरी मिर्च डालें। अब इसमें मूली काटकर डालें, नमक डालें और बाकी मसाले डालें। सबको भूनकर अच्छी तरह से पकाएं। जब मूली भुजिया पक जाए तो गैस ऑफ करें और इसे खा लें।
मूली पराठा-Mooli paratha recipe in hindi
मूली पराठा बहुत टेस्टी होता है और सर्दियों में आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। आपको करना ये है कि मूली को कद्दूकस करके रख लें। इसके बाद इसमें थोड़ा सा नमक, जीरा पाउडर, प्याज और हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। सबको मिलाकर इसे आटे में मिला लें। अच्छी तरह से आटे को तैयार करें। इस पर थोड़ा तेल लगाकार छोड़ दें। अब पराठा बनाएं और फिर इसे दही के साथ खाएं। आप इसे अचार के साथ भी खा सकते हैं। अब आगे पढ़ें-बथुआ का साग कैसे बनता है? नोट करें सर्दियों में मिलने वाले इस साग की देसी रेसिपी