सर्दी शुरू हो चुकी है, हालांकि अभी लोगों को स्वेटर या मफलर की जरूरत नहीं है। लेकिन शरीर को ठंड से बचाने के लिए शरीर को अभी से तैयार करने की जरूरत है। सर्दियों में इंफेक्शन ज्यादा होता है, इसलिए जरूरी है कि आप इस मौसम में अपने इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखें। इसलिए सही डाइट का चुनाव करना भी बहुत जरूरी है।
न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर (सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट) जो बॉलीवुड एक्ट्रेस करीना कपूर की न्यूट्रिशनिस्ट भी हैं। रुजुता लगभग हर दिन अपने इंस्टाग्राम पर हेल्थ से जुड़े टिप्स शेयर करती हैं। उन्होंने हाल ही में ऐसे 10 सुपरफूड्स (Winter Superfood) के बारे में जानकारी दी है जिन्हें सर्दियों में खाना चाहिए। इस पोस्ट के कैप्शन में वह लिखते हैं कि प्राचीन काल से ही इस भोजन को सर्दी की समस्या जैसे मांसपेशियों, जोड़ों और हड्डियों में दर्द, रूखी त्वचा, कमजोर बाल आदि के लिए सबसे अच्छा माना जाता रहा है।
बालों की समस्या को दूर करेगा बाजरा
विशेषज्ञों के अनुसार सर्दियों में बाजरा खाने से विटामिन बी की कमी पूरी होती है और यह मांसपेशियों के निर्माण और हड्डियों की मजबूती के लिए भी जरूरी है । इसके अलावा बाजरा खाने से बाल झड़ने की समस्या भी दूर होती है।
गोंद का लड्डू
बचपन में दादा-दादी ने आपके लिए गोंद पाक (Gujarati Pak Recipe in Gujarati) जरूर बनाया होगा, गोंद पाक बनाने के लिए ज्यादातर हम सभी पौष्टिक तत्वों का इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग इसमें मेथी डालकर लड्डू बनाकर खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा आप गोंद को पानी या घी में भूनकर भी खा सकते हैं। सर्दियों में इस फसल का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं और पाचन क्रिया दुरुस्त होती है। इसके अलावा यह इंटिमेसी ड्राइव को भी बेहतर बनाता है।
तिल से त्वचा को मुलायम रखें
विशेषज्ञों की मानें तो सर्दियों में तिल का सेवन शरीर में जरूरी फैटी एसिड की कमी को दूर करता है। इसके अलावा यह विटामिन ई का भी अच्छा स्रोत माना जाता है। इसका सेवन करने से सर्दियों में हड्डी, बाल और त्वचा संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं।
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हरे पत्ते वाली सब्जियां
सर्दियों में कई तरह की हरी सब्जियां मिलती हैं। जैसे, पालक, मेथी, पुदीना, हरा लहसुन आदि। विशेषज्ञों की मानें तो ये हरी पत्तेदार सब्जियां एंटी-ऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन से भरपूर होती हैं। जो आपके इम्यून सिस्टम को ऑप्टिमाइज करने का काम करता है।
इस खाने को डाइट में शामिल करें
सर्दियों में जड़ वाली सब्जियां, मौसमी फल, मूंगफली, घी, मक्खन, तरह-तरह की दालें खाने से भी सेहत ठीक रहती है। सर्दी से होने वाले छोटे-बड़े रोग जैसे सर्दी, बुखार, बदन दर्द आदि दूर रहते हैं और शरीर भीतर से गर्म और मजबूत हो जाता है।
