Health Benefits of Peanuts: जब हम याददाश्त की बात करते हैं तो सबसे पहले दिमाग में बादाम का ही ख्याल आता है। सभी जानते हैं कि बादाम खाने से याददाश्त तेज होती है। लेकिन हर कोई ये बादाम नहीं खरीद सकता। साथ ही कुछ लोग इसे खाना भी पसंद नहीं करते हैं। तो आपकी याददाश्त में सुधार करने का दूसरा विकल्प क्या है? तो विकल्प बहुत ही सरल और सस्ता है। मूंगफली… जी हां, मूंगफली खाने के फायदे हैं।
मूंगफली याददाश्त में भी सुधार करती है। यह उम्र से संबंधित मानसिक बीमारियों पर काबू पाने में भी मदद करता है। मूंगफली में पाए जाने वाले मोनो-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड जैसे खास तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल को रोकते हैं। मूंगफली हृदय रोग के खतरे को भी कम करती है। वे न केवल ऊर्जा में हाई हैं बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर हैं। तो आइए देखें कि मूंगफली खाने के क्या फायदे हैं और इन्हें कितना खाना चाहिए-
मूंगफली खाने के अन्य फायदे
स्वस्थ हृदय : WebMD के मुताबिक मूंगफली में कार्डियो प्रोटेक्टिव गुण पाए जाते हैं। ऐसे में जो लोग नियमित रूप से मूंगफली खाते हैं। वे हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है और छोटे रक्त के थक्कों की समस्या को रोकता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा नहीं बढ़ता है।
स्वस्थ दिमाग: मेडिकल न्यूज टुडे के मुताबिक मूंगफली में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। यह एक फैटी एसिड है जो मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाता है, जिससे याददाश्त में सुधार होता है। ऐसे में बच्चों को रोज सुबह नाश्ते में नियमित रूप से भीगी हुई मूंगफली खिलाना चाहिए।
त्वचा के लिए फायदेमंद : मेडिकल न्यूज टुडे के मुताबिक मूंगफली में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को उम्र बढ़ने से बचाते हैं और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
बॉडी बिल्डिंग के लिए फायदेमंद : मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार बॉडी बनाने वालों के लिए रोज सुबह भीगी हुई मूंगफली खाना बहुत फायदेमंद होता है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।
पाचन में सुधार: इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। मेडिकल न्यूज टुडे के मुताबिक इसके सेवन से आपका पाचन तंत्र ठीक से काम करता है और पेट से जुड़ी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
मूंगफली कितनी खानी चाहिए?
दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय ने 4822 चीनी वयस्कों पर एक अध्ययन किया। बाद के विश्वविद्यालय के प्रमुख शोधकर्ता मिंग ली ने कहा, “प्रति दिन 10 ग्राम या दो चम्मच मूंगफली खाने से वृद्ध लोगों में संज्ञानात्मक कार्य में 60 प्रतिशत तक सुधार हो सकता है। जो लोग मूंगफली खाते हैं उनकी याददाश्त में उन लोगों की तुलना में काफी सुधार होता है जो ‘ मूंगफली नहीं खाते हैं।” तो मूंगफली आपकी याददाश्त के लिए उपयोगी होती है। लेकिन इनका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
यदि आप बहुत अधिक मूंगफली खाते हैं तो क्या होता है?
हेल्थ वेबसाइट WebMD के मुताबिक मूंगफली का अधिक मात्रा में सेवन करने से प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। वजन बढ़ने या एलर्जी का खतरा बढ़ सकता है। क्योंकि मूंगफली में ट्रिप्टोफैन नाम का अमीनो एसिड होता है। लेकिन अगर मूंगफली को कम मात्रा में खाया जाए, तो यह ट्रिप्टोफैन आपके मूड को सकारात्मक रखने और अवसाद को दूर करने में भी मदद कर सकता है। इसमें मौजूद तेल आपके बालों के विकास को बेहतर बनाने के लिए काफी है। मूंगफली का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए आपको उन्हें सलाद के साथ खाना चाहिए।