पूरे देश में नवरात्रि का त्योहार धूमधाम से मनाया जा रहा है। कई लोग नवरात्र में उपवास रखे हुए हैं। ऐसे में कई बार व्रत के दौरान कमजोरी और थकान महसूस होने लगती है, जिससे एनर्जी की कमी महसूस होती है। ऐसे समय में व्रत में हेल्दी और एनर्जेटिक बने रहने के लिए आप राजगिरा के लड्डू आसानी से बनाकर खा सकते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं राजगिरा के लड्डू
राजगिरा के लड्डू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें प्रोटीन, आयरन और फाइबर पाया जाता है, जो व्रत के दौरान कमजोरी और थकान दूर करने में मदद करता है। इन्हें सूखे मेवे और तिल के साथ भी बनाया जाता है, जो हेल्थ को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं। इनमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में मिनरल्स की कमी को पूरा करते हैं।
राजगिरा का लड्डू बनाने की सामग्री
1 कप राजगिरा
आधा कप गुड़
4 बड़े चम्मच घी
2 बड़े चम्मच नारियल (सूखा)
बादाम, काजू, पिस्ता (कटे हुए)
1 बड़ा चम्मच साबुत तिल
राजगिरा का लड्डू कैसे बनाएं?
राजगिरा का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले राजगिरा को कढ़ाई में डालकर मध्यम आंच पर हल्का भूरा और फुलने तक भूनें। जब राजगिरा भुन जाए, तो उसमें घी डालें और अच्छे से मिलाएं। अब कटे हुए सूखे मेवे, नारियल और तिल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। मिश्रण थोड़ा ठंडा होने पर हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। इस तरह लड्डू तैयार करने के बाद आप इन्हें एयरटाइट डब्बे में रखकर 7–10 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
