basi roti chawal khichdi: अक्सर रात में जब हम खाना बनाते हैं तो रोटी और चावल बच जाता है। फिर सुबह समझ नहीं आता कि इसका क्या करें या इसे फेंक दें? तो खाने की बर्बादी करने की जगह आप इन दो चीजों से ये डिश बनाकर खा सकते हैं। दरअसल ये डिश वेट लॉस करने वालों के लिए भी कारगर तरीके से फायदेमंद है। अब आप सोच रहे होंगे कि हाई कैलोरी, कार्ब्स और शुगर से भरपूर इस डिश को खाने से वेट लॉस कैसे हो सकता है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी और फिर जानेंगे वेट लॉस के लिए कैसे बनाएं और क्या है इसके खाने के फायदे।
बासी रोटी चावल की खिचड़ी कैसे बनाएं-How to make basi roti chawal khichdi
सामग्री
बासी रोटी
बासी चावल
प्याज
शिमला मिर्च
ओट्स
बाजरा
दरदरा गेंहू
ब्रोकली
बेबी कॉर्न
नमक
मसाले
काली सरसों
करी पत्ता
सरसों का तेल
बासी रोटी चावल की खिचड़ी बनाने का तरीका
-आपको करना ये है कि प्याज, शिमला मिर्च, ब्रोकली और बेबी कॉर्न को काटकर रख लें।
-फिर आपको करना ये है कि एक कड़ाही लें।
-इसमें थोड़ा सा तेल डालें और फिर करी पत्ता डालें।
-इसमें बाकी सब्जियां डालें और हल्के-हल्के भून लें।
-मसाले और नमक डालें।
-फिर इसमें रोटी को तोड़कर डालें।
-चावल डालें और फिर ओट्स, बाजरा और दरदरा गेंहू डालें।
-हल्का भूनें और फिर पानी डालकर ढककर पकाएं।
आपको अगर जल्दी है तो इसे आप सीटी भी लगा सकते हैं। फिर धनिया पत्ता डालें और थोड़ा सा घी डालकर इसे सर्व करें। आप ये भी कर सकते हैं जिस प्रकार की सब्जी आपको पसंद हो आप उसे चुन लें। फिर उसकी मदद से आप खिचड़ी बनाएं और इसे खा लें।
वेट लॉक के लिए कैसे काम करती है ये खिचड़ी
दरअसल, इस खिचड़ी में आपनें तरह-तरह की सब्जियां और मोटे अनाजों को मिला दिया है। इससे इसका फाइबर और प्रोटीन बढ़ जाता है और फिर वेट लॉस में मदद मिलती है। ये खिचड़ी मेटाबोलिक रेट बढ़ाने और फिर वेट लॉस के प्रोसेस में तेजी लाने में मददगार है। साथ ही इससे रफेज की मात्रा बढ़ती है, पेट साफ होता है और आपका वजन नहीं बढ़ता।