Evening snacks: अगर आप सोच रहे हैं कि शाम को स्नैक्स में कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाएं तो आप मिनी समोसे बनाकर खा सकते हैं। खास बात ये है कि इसमें आटा इस्तेमाल नहीं होता है। इसके अलावा अगर आपके घर में मेहमान आ रहे हैं तो भी आप इसे बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए जिन चीजों की जरूरत है वो भी आपको अपने घर में ही मिल जाएगा। तो आपको फटाफट इस समोसे की रेसिपी नोट करनी चाहिए और इसे बनाकर ट्राई करना चाहिए। आइए जानते हैं इस Mini Aata Samosa की रेसिपी और इसे बनाने का तरीका क्या है।
Mini Aata Samosa की रेसिपी
सामग्री
-आटा
-सूजी
-हरी मिर्च
-नमक
-घी
-अजवाइन
-प्याज
-लहसुन और अदरक पेस्ट
-काला नमक और नमक
-हल्दी, मिर्च और धनिया पाउडर
-धनिया पत्ती
-तेल
-पानी
-उबले आलू
बनाने का तरीका
-सबसे पहले तो आपको करना ये है कि समोसे का आटा तैयार करें। इसके लिए आटा लें और इसमें सूजी मिला लें।
-इसके बाद इसमें अजवाइन, घी और नमक मिला लें।
-इसे हाथ से तब तक मिलाते रहें जब तक कि ये हल्का न हो जाए।
-इसके बाद गर्म पानी से आटा तैयार करें।
-इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया काटकर रख लें।
-आलू उबालकर और छीलकर रख लें।
-अब आपको करना ये है कि एक कड़ाही लें और इसमें थोड़ा सा सरसों का तेल डालें।
-इसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक पेस्ट डालें।
-ऊपर से उबले हुए आलू मिलाएं, सारे मसाले मिलाएं और नमक मिलाएं।
-सबको मैश कर लें और इसमें थोड़ा सा धनिया पत्ता मिलाएं।
समोसे भरने और तलने का तरीका
-अब आपको करना ये है कि समोसे के आटे से छोटी-छोटी लोई काटें और फिर इसे बेल लें।
-इसके बाद इन छोटी-छोटी पूड़ियों को बीच से काट लें और एक कोन बनाएं।
-इसमें आलू भरें और इसमें हल्का-हल्का पानी लगाकर चिपका दें।
-अब कड़ाही में तेल गर्म करें और समोसे को तल लें।
इसके बाद इसे इमली की चटनी या फिर आलू की सब्जी या छोले के साथ परोसें। इसके अलावा आप इसे ऐसे भी धनिया या टमाटर की चटनी के साथ खा सकते हैं। तो इस मिनी समोसे को ट्राई करें और इन्हें खाएं।