Anti-Inflammatory Foods:सर्द मौसम में जोड़ों में दर्द की तकलीफ ज्यादा बढ़ जाती है। इस मौसम में आपके मूड और जीवनशैली में बदलाव आ जाता है जो घुटने के दर्द को बढ़ा सकता है। ठंड के मौसम में कम तापमान के कारण मांसपेशियों में खिचाव होने लगता है, जिस वजह से जोड़ों के आस-पास की नसों में सूजन की समस्या होती है और दर्द बढ़ने लगता है। इस मौसम में जोड़ों के दर्द की वजह से उठना बैठना तक दूभर हो जाता है। सर्दी में जोड़ों में दर्द तापमान में कमी की वजह से होता है। कम तापमान की वजह से ब्लड वेसल्स सिकुड़ने लगती है जिसकी वजह से उस हिस्से में खून का तापमान कम हो जाता है और जोड़ों में अकड़न होने लगती है और दर्द महसूस होने लगता है।
सर्दी के मौसम में हमारे हार्ट के आस-पास खून की गर्माहट बनाए रखना जरूरी होता है जिसकी वजह से शरीर के अन्य अंगों में खून की आपूर्ति कम हो जाती है और स्किन ठंडी पड़ने लगती है। स्किन के ठंडा होने से दर्द का असर ज्यादा होता है। इस दर्द को आर्थराइटिस भी कहा जाता है। सर्दी में कुछ फूड्स का सेवन करके इस दर्द को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
WebMD के मुताबिक लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव करके इस दर्द पर काबू पाया जा सकता है। डॉ. विशाखा शिवदासानी के अनुसार सर्दी में गठिया के दर्द की परेशानी बढ़ जाती है। एक्सपर्ट से जानते हैं कि मसल्स और जोड़ों में दर्द और सूजन को दूर करने के लिए कौन-कौन से फूड्स असरदार है।
एंटी इंफ्लेमेटरी डाइट का सेवन कीजिए: (Anti Inflammatory Diet)
जोड़ों के दर्द से परेशान हैं तो डाइट में एंटी इनफ्लेमेटरी (anti inflammatory) बेस्ड चीजें शामिल करें। इस डाइट में प्लांट बेस्ड फूड जैसे फल, सब्जियां शामिल होती है। ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले फूड का सेवन करें। एंटी इंफ्लेमेटरी डाइट में आप साबुत अनाज, लीन प्रोटीन, हेल्दी फैट और तरह-तरह के मसालों का सेवन करें। सर्दी में जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाने के लिए एंटी इंफ्लेमेटरी लाइफस्टाइल (anti inflammatory lifestyle) प्लान अपनाना जरूरी है।
गुड फैट का सेवन करें: (Good fat)
डाइट में गुड फैट का सेवन करें। गुड फैट एलडीएल (LDL) को कम कर इन्सुलिन (Insulin) को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। गुड फैट बॉडी को एनर्जी (Energy) देता है और मांसपेशियों को ताकत देकर दर्द को दूर करता है। सर्दी में घुटनों के दर्द से छुटकारा पाने के लिए आप चीनी और प्रोसेस फूड्स से परहेज करें।
खाने में घी और इन दो तेलों का सेवन करें: (ghee,avocado, or coconut oil)
खाने में प्रोसेस (Processed),वेजेटेबल (vegetable)और सीड ऑयल (seed oils)का सेवन करने के बजाए घी का सेवन करें। अगर आप तेल का सेवन करना चाहते हैं तो नारियल का तेल (coconut oil)और एवोकाडो (avocado)ऑयल का सेवन करें।
इन मसालों का सेवन करें:
डाइट में काली मिर्च(black pepper)का सेवन करें। डाइट में हल्दी को शामिल करें। हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन (Curcumin)पाया जाता है, जो दर्द से राहत दिलाता है। अन्य सप्लीमेंट या भोजन जो जोड़ों के दर्द को रोक सकते हैं, वे हैं ओमेगा-3 (omega 3),लहसुन (garlic), अदरक (ginger)और यूबिकिनोल (Ubiquinole) का सेवन करें ।
