Mayonnaise Recipe: मोमोज के साथ मिलने वाली मेयोनेज का इस्तेमाल सैंडविच से लेकर बर्गर तक में किया जाता है। मैकरोनी, पास्ता और सलाद तक में इसे डाला जाता है। चाइनीज फूड तो बिना मियोनेज के अच्छा ही नहीं लगता है। बच्चे तो इसके स्वाद के दीवाने होते हैं। लेकिन बाजार में मिलने वाली मेयोनेज सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छी नहीं होती है। ऐसे में आप इसे घर पर हेल्दी तरीके से तैयार कर सकती हैं। ऐसा करने से न केवल आपके बच्चे स्वस्थ्य रहेंगे बल्कि बार-बार इसे खरीदने में आपके पैसे भी खर्च नहीं होंगे। आइए जानते हैं इसके बारे में।
एगलेस हेल्दी मेयोनेज कैसे बनाएं?
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
क्रीम- 1
तेल- एक चौथाई कप
सिरका- दो चम्मच
काली मिर्च- 1/4th चम्मच
सरसों का पाउडर- 1/2 चम्मच
पिसी हुई चीनी- एक चम्मच
नमक- आधा चम्मच
घर पर मेयोनेज बनाने का आसान तरीका
मेयोनीज बनाने के लिए सबसे पहले ठंडी क्रीम लें। इसे मिक्सी के जरिए ब्लेंड कर लें। इसमें पिसी शक्कर, तेल, नमक, सरसों का पाउडर डालें। इसके बाद काली मिर्च डालें। सभी सामान को फिर से ग्राइंड करें। गाढ़ी होने पर सिरका मिलाएं। फिर से इसे ग्राइंड करें। अगर आपके पास सिरका नहीं है तो आप नींबू का रस भी डाल सकते हैं। अब इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद कर के फ्रिज में रख दें। आप इसे करीब 15 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
घर में बनीं मेयोनेज से बनाएं आलू का पराठा
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
आटा-4 कप, मेयोनेज-1/2 कप, आलू-3 उबले हुए, हरी मिर्च-2 (कटी हुई), लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच, हींग पाउडर-एक चुटकी, गरम मसाला-1/2 चम्मच, मैदा-2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार,
यहां जानिए बनाने का तरीका
आटा में मैदा और हल्का नमक मिलाकर गुंथ लें। बर्तन में उबले हुए आलू के साथ बाकी के सामान मिलाएं। आटे में आलू मिश्रण के साथ मेयोनेज को डालकर पराठ तैयार करें। पैन में तेल गर्म करके सुनहरा होने तक अच्छे से फ्राई करें।
