गर्मियां आ गई हैं और ऐसे में घर में गेस्ट आ रहे हों या फिर आप खुद ही कहीं बाहर से आए हों, अक्सर लस्सी पीने का दिल करता है। तो, कुछ लोग तो ऐसे हैं जिन्हें लस्सी पीना बहुत पसंद है। वो रोज लस्सी पी सकते हैं। पर अक्सर होता ये है कि लस्सी वैसी नहीं बन पाती जैसे बाहर मिलती है। जबकि बहुत से लोग कोशिश करते हैं कि घर में होटल जैसी रेसिपी बना लें। तो, अगर आप भी लस्सी के प्रेमी हैं और घर में होटल जैसी रेसिपी बनाकर पीना चाहते हैं तो आपके लिए ये रेसिपी है जिसे आप स्टेप वाइज स्टेप फॉलो करके मीठी लस्सी तैयार कर सकते हैं। तो, जानते हैं इसकी रेसिपी।
होटल जैसी लस्सी कैसे बनाएं
सामग्री
दही, मलाई, ड्राई फ्रूट्स, केसर, चीनी, पानी, नमक, इलायची पाउडर और सौंफ
कैसे बनाएं
लस्सी बनाने के लिए पहले को मिक्सर में दही, सौंफ और चीनी डालें और फिर मिक्सर में इसे एक बार चला लें। अब इसमें थोड़ा सा पानी, नमक, केसर और ड्राई फ्रूट्स मिला लें। अब गिलास में थोड़ा कुछ बर्फ डालें और फिर इसमें लस्सी डाल लें। इसके बाद इसमें थोड़ा सा मलाई डालें और इलायची पाउडर डालें। इसके बाद आराम से बैठकर इस लस्सी को पिएं। आप सुबह हो या शाम किसी भी वक्त इस लस्सी को आराम से पी सकते हैं।
इन सबके अलावा जिन लोगों को मीठी लस्सी नहीं पसंद है नमक वाली लस्सी भी टाई कर सकते हैं। इस लस्सी में आपको बस चाट मसाला डालना है और स्वाद के लिए आप इसमें काली मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं। इस तरह से इस लस्सी का स्वाद भी बढ़िया आएगा और आप इसे खुशी-खुशी पिएंगे।