Hotel Style Dal Makhani: दाल मखनी खाई है आपने? होटल वाली दाल मखनी तो बहुत लोगों को अच्छी लगती है लेकिन घर पर इसे सही तरीके से बनाना नहीं आता है। ऐसे में आप बस कुछ टिप्स की मदद से दाल मखनी आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए बस आपको कुछ चीजों को फॉलो करना है और आप आसानी से होटल जैसी दाल मखनी बना लेंगे। तो आइए जानते हैं दाल मखनी की सबसे आसान और टेस्टी रेसिपी के बारे में।
होटल जैसी दाल मखनी कैसे बनाएं-Hotel style dal makhani recipe
-साबुत उड़द दाल
-राजमा
-चना दाल
इन तीनों दाल को भिगोकर रख दें। इसके बाद इन दालों को अच्छी तरह से पका लें। इसके लिए कुकर में डालकर इसमें कुछ सीटी ले लें।
दाल मखनी का मसाला कैसे तैयार करें?
-सबसे पहले प्याज, टमाटर, लहसुन और अदरक सबको बारीक-बारीक काटकर रख लें।
-फिर दालचीनी, बड़ी इलायची, जीरा, लौंग, छोटी इलायची और फिर तेज पत्ता डालकर तवे पर भून लें।
-फिर इन सबको कूटकर एक पाउडर बना लें।
दाल मखनी बनाने का तरीका
-अब आपको करना ये है कि एक कड़ाही लें और इसमें बटर डालें।
-अब इसमें जीरा, हींग और लाल मिर्च डालें।
-इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर, लहसुन और अदरक सबको डालकर भून लें।
-फिर इसमें नमक मिलाएं और फिर अच्छी तरह से पकाएं।
-ऊपर से और घी डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
-अब दाल डालें और अच्छी तरह पकाएं।
-फिर इसमें ऊपर से वो पाउडर वाला मसाला डालें और फिर घी डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए दाल बनाएं।
-इसमें पानी डालें और नमक डालकर अच्छी तरह से भून लें।
-फिर इसमें घी डालें और फिर पानी डालें।
-अच्छी तरह से पकाएं।
-जब दाल पक जाए तो इसमें धनिया पत्ती काटकर मिलाएं और फिर इसे सर्व करें।
इस प्रकार से आप होटल जैसी दाल मखनी बनाकर घर में भी खा सकते हैं। दाल मखनी का स्वाद काफी टेस्टी होता है। आप इसे रोटी और चावल के साथ भी खा सकते हैं। इसके अलावा आप इसे दूसरी चीजों के साथ भी खा सकते हैं। तो एक बार दाल मखनी घर पर जरूर बनाकर ट्राई करें।
