गर्मियों में चिलचिलाती धूप और गर्मी से आने के बाद लगता है कि कोई रिफ्रेशिंग ड्रिंक पी लें। ऐसे में आप कोल्ड कॉफी पी सकते हैं जिसे पीकर आप रिफ्रेश तो होंगे ही साथ ही आपको एनर्जी भी मिलेगी। इसके अलावा कोल्ड कॉफी पीने से नींद तक उड़ जाती है और हॉट कॉफी की तरह ये हैवी भी नहीं लगती। पर कोल्ड कॉफी पीने के लिए हर बार कैफे जाना संभव नहीं है। तो कुछ लोग घर में ही इसे बनाने की कोशिश करते हैं पर वैसा टेस्ट नहीं आता। इसलिए आज हम जानेंगे बाजार जैसी कोल्ड कॉफी घर में कैसे बनाएं और क्या है इसकी रेसिपी।
बाजार जैसी कोल्ड कॉफी कैसे बनाएं?
- इस तरह की कोल्ड कॉफी को बनाने के लिए आपको चाहिए कॉफी पाउडर, मिल्क क्रीम, दूध, चीनी और बर्फ। इसके बाद आपको करना ये है कि
- सबसे पहले कॉफी पाउडर, थोड़ा सा क्रीम और चीनी डालकर मिक्सर में इसे चला लें।
- लगातार 3 से 4 मिनट तक इसे चलाते रहें। इसके बाद इसमें थोड़ा सा दूध और चीनी डालें। ध्यान रखें कि चीनी जरूरत के अनुसार ही डालें।
- अब आपको इसे 1 से 2 मिनट और चलाना है।
- फिर एक गिलास लें और इसमें 2 बर्फ के क्यूब्स डाल लें।
- इस पर कॉफी डालें जो अभी आपने बनाई है।
- इस पर ठंडा दूध डालें और इसें मिला लें।
- अब ऊपर से हल्का सा कॉफी पाउडर छिड़क दें।
- अब इसे सर्व करें।
दूसरा, तरीका आप ये अपना सकते हैं कि कॉफी बनाने के लिए दूध, कॉफी और चीनी को मिक्सर में चला लें। लगातार 5 मिनट तक इसे मिक्स करते रहें। फिर आपको एक गिलास में कुछ बर्फ के क्यूब्स डालकर कॉफी को इसमें डाल देना है। अब इसे सर्व करें।
अगर आपके पास ज्यादा समय है तो आप हाथ से कॉफी को बीट करके भी इसे बना सकते है। इसके लिए आपको कॉफी और चीनी को बीट करना है और फिर इसमें थोड़ा सा मलाई मिलाना है। फिर से बीट करें और इसके बाद एक गिलास में बर्फ के साथ ये कॉफी डाल लें। फिर ठंडा दूध डालें और इसे तैयार करें। इस तरह से आप कोल्ड कॉफी को आसानी से बना सकते हैं। तो, अगर कभी आपने ट्राई नहीं किया है तो एक बार इस तरह से कॉफी बनाना जरूर ट्राई कर लें। आप इसे अपने घर के मेहमानों के लिए भी बना सकते हैं।