किचन में खाना बनाते समय अगर थोड़ी सी भी गैस की आंच तेज रह जाए या फिर ध्यान भटक जाए तो फौरन कढ़ाई में खाना जल जाता है। खाना जलने से ना सिर्फ खाना बर्बाद होता है बल्कि कढ़ाई भी जल कर कोयला बन जाती है। ऐसी कढ़ाई को पूरा दिन और रात भर पानी में भिगोकर रखें, तेज-तेज रगड़ें तो भी कढ़ाई साफ नहीं होती। खासकर अल्यूमिनियम की कढ़ाई और कुकर जलजाए तो आसानी से साफ नहीं होता और देखने में भी बेहद खराब दिखता है।
घर में घिस-घिस कर कढ़ाई साफ करने से ना तो उसका कालापन जाता,बल्कि हाथ भी दर्द करने लगते हैं। आप भी अक्सर कढ़ाई के जलने से परेशान रहती है और उसे साफ करने के लिए तरह तरह के नुस्खे अपनाती हैं तो हम आपको कुछ खास ट्रिक के बारे में बताते हैं जिन्हें अपनाकर आप जली हुई कढ़ाई को आसानी से घर में साफ कर सकती हैं। आइए जानते हैं कि जली हुई कढ़ाई को कैसे साफ करें।
बेकिंग पाउडर से करें काली कढ़ाई को साफ
कढ़ाई को साफ करना है तो कढ़ाई से बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें दो चम्मच बैकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक मिलाएं। इस पानी में कढ़ाई को भिगो दें। कुछ देर बाद कढ़ाई को किसी खराब ब्रश की मदद से साफ करें। ब्रश से कढ़ाई को साफ करने से बेहद आसानी से कढ़ाई से कालापन और गंदगी निकल जाएगी और आपकी कढ़ाई साफ हो जाएगी।
नींबू और सिरके से करें कढ़ाई को साफ
नींबू और सिरके का इस्तेमाल करके आप कढ़ाई को आसानी से साफ कर सकते हैं। एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें नींबू और एक कप सिरका डालें। इस पानी में कढ़ाई को भिगो दें। कुछ देर बाद बर्तन साफ करने के स्क्रब से कढ़ाई को साफ करें आसानी से जली हुई कढ़ाई नई की तरह साफ और चमकदार दिखेगी।
कास्टिंग सोडा से करें कढ़ाई को साफ
कास्टिंग सोडा चीनी की तरह होता है जो आसानी से कढ़ाई को साफ कर सकता है। एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें एक कटोरी कास्टिंग सोडा मिलाएं और उसमें कढ़ाई को डुबो दें। कुछ देर कढ़ाई को इस पानी में भिगोने से कढ़ाई का कालापन दूर होगा। पुराने टूथब्रश की मदद से आप कढ़ाई को रगड़ेंगे तो आसानी से आपकी कढ़ाई साफ चमकदार दिखेगी। कास्टिंग सोडा हाथ काट सकता है इसलिए इससे कढ़ाई साफ करते समय हाथों पर दस्ताने पहनना नहीं भूलें।