गर्मी तेजी से ज़ोर पकड़ रही है। पारा दिनों दिन नए रिकॉर्ड कायम कर रहा है, देश के कुछ हिस्सों में पारा 45 डिग्री को भी पार कर चुका है। इस मौसम में कई मौसमी बीमारियां जैसे लू लगना,फूड पॉइजनिंग,टायफाइड,चिकनपॉक्स,स्किन पर रैश और घमौरियां,पीलिया और डिहाइड्रेशन जैसी बीमारी लोगों को बेहद परेशान करती हैं। इस मौसम में अगर गर्मी में कुछ देर भी बाहर निकल जाए तो बॉडी लेजी हो जाती है और बेहद कमजोरी महसूस होती है।
चिलचिलाती गर्मी में सिर्फ पानी का सेवन बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए काफी नहीं है। गर्मी में बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए कुछ खास ड्रिंक का सेवन बेहद फायदेमंद साबित होता है। कुछ खास मिलेट्स के ड्रिंक का सेवन करने से बॉडी कूल रहती है और बॉडी की सुस्ती और थकान भी दूर होती है।
हेल्दी मिलेट्स जिसमें अधिक मात्रा में फाइबर और ट्रिप्टोफैन पाया जाता है। मिलेट का सेवन करने से ये धीमी गति से पचता है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है। मिलेट्स ड्रिंक का सेवन वज़न को कम करता है और बॉडी को भी हाइड्रेट रखता है। जौ एक ऐसा मिलेट्स है जिसका सत्तू गर्मी में पिया जाए तो आसानी से वजन को कम किया जा सकता है और गर्मी में बॉडी को भी हाइड्रेट रखा जा सकता है। आइए जानते हैं कि जौ का सत्तू गर्मी में सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है और इसे कैसे तैयार करें।
जौ का सत्तू कैसे सेहत के लिए फायदेमंद है:
जौ एक सिंपल ग्रेन हैं जो ज्यादातर लोगों के किचन में मौजूद होता हैं। जौ में कैलोरी,फैट,सैचुरेटेड फैट,कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन,डायटरी फाइबर,सोडियम और मैंगनीज मौजूद होता है। सेहत के लिए जरूरी इन पोषक तत्वों से भरपूर जौ का सेवन उसका सत्तू बनाकर किया जाए तो गर्मी में बॉडी को एनर्जी मिलती है और बॉडी हेल्दी रहती है। जौ का सत्तू गर्मी में लू से बचाता है और बॉडी को ठंडा रखता है। जौ का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और वजन कम होता है। इसका सेवन डायबिटीज के मरीज भी कर सकते हैं।
ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने और दिल को हेल्दी रखने में बेहद असरदार साबित होता है। जौ का सत्तू बॉडी को एनर्जी देता है और पाचन को दुरूस्त रखता है। गर्मी में बॉडी को ठंडा रखने के लिए जौ का सत्तू बेहद असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं और किडनी हेल्दी रहती है।
जौ का सत्तू कैसे तैयार करें:
जौ का सत्तू बनाने के लिए 1 कप जौ के दलिया को धीमी आंच पर हल्का ब्राउन कर लें। दलिया के भुन जाने के बाद उसे ठंडा कर लें। ठंडा होने के बाद इसे मिक्सर में डालें और बारीक पीस लें। इस पाउडर को पानी में मिलाकर 2 चम्मच काला नमक और नींबू का रस मिलाएं। इसे ठंडा करने के लिए आप इसमें बर्फ का भी सेवन कर सकते हैं। नियामित रूप से इसका सेवन करने से बॉडी को ठंडक मिलेगी और बॉडी हेल्दी भी रहेगी।
