Palak pakoda: क्या आपने पालक के पकोड़े खाए हैं। अगर नहीं तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए वो भी घर के बने। जी हां, हलवाई स्टाइल में आप घर पर बिलकुल बाजार जैसे पालक के पकोड़े बना सकते हैं। इस पकोड़े का टेस्ट गजब का होता है और शाम की चाय के साथ तो ये परफेक्ट लगता है। इसके अलावा खास बात ये है कि इसका टेस्ट बाकी पकोड़े के तुलना में अलग है और ये कुरकुरा लगता है। तो आइए जानते हैं स्टेप बाय स्टेप हलवाई स्टाइल पालक के पकोड़े कैसे बनाएं, क्या है इसकी रेसिपी।
हलवाई स्टाइल पालक की पकौड़ी कैसे बनाएं-How to make halwai style palak ke pakode
सामग्री
-पालक
-2 आलू
-2 प्याज
-हरी मिर्च
-अजवाइन
-हींग
-साबुत धनिया
-काली मिर्च
-जीरा
-सौंफ
-बेसन
-अजवाइन
-हल्दी
-लाल मिर्च पाउडर
-नमक
-सोडा
-चावल का आटा
पालक की पकौड़ी कैसे बनाएं
-पालक की पकौड़ी बनाने के लिए पालक को धोकर काट लें।
-फिर इसमें आलू और प्याज काटकर मिला लें।
-फिर इसमें हरी मिर्च काटकर मिला लें।
-अब आपको करना ये है कि एक पैन में काली मिर्च, जीरा, सौंफ और साबुत धनिया रख लें। सबको भून लें।
-फिर इन कूटकर पाउडर बना लें।
-अब आपको करना ये है कि एक बाउल में पालक, आलू, हरी मिर्च और प्याज डालें।
-फिर आपको इसमें पाउडर डालना है।
-फिर इसमें बेसन डालें।
-फिर आपको इसमें लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर मिलाना है।
-नमक, अजवाइन, सोडा और चावल का आटा मिला लें।
-फिर हल्का पानी डालकर सबको मिलाकर बैटर तैयार करें।
फिर एक कड़ाही लें और इसमें सरसों का तेल डालें। गर्म होने दें और फिर इसमें पकौड़ी डालें। अच्छी तरह से तैयार तले और फिर एक बेकिंग पेपर पर रखते जाएं। इसके बाद आपको करना ये है कि पकौड़ी पर काला नमक या चाट मसाला छिड़क लें और फिर इसे खा लें। आप ये भी कर सकते हैं कि आप बिना आलू प्याज के भी पालक पकौड़ी बना सकते हैं। आप इसमें पालक के साथ अलग-अलग साग को भी शामिल कर सकते हैं। आप आलू की जगब बाकी सब्जियों को भी पकोड़े में शामिल कर सकते हैं और फिर इससे पकोड़े बना सकते हैं। पकोड़े के बैटर को और क्रंची बनाने के लिए आप इसमें कुछ नमकीन भी डाल सकते हैं। अब आगे जानते हैं 5 मिनट में Chocolate Brownie कैसे बनाएं? Chef Kunal Kapoor से सीखें रेसिपी
