Caramel Makhana Recipe: सर्दियों की छोटी मोटी भूख के लिए ये रेसिपी परफेक्ट है। दरअसल, ये देसी स्नैक्स है जिसे बनाकर रख लेंगे तो आप आराम से धीमे-धीमे इन्हें खा सकते हैं। खास बात ये है कि एनर्जी बूस्टर है और इसे खाने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और सर्दी-जुकाम से आप बच सकते हैं। खास बात ये है कि इस स्नैक्स में कैल्शियम भी बहुत है जिससे सर्दियों में हड्डियों से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं। इसके अलावा भी इस देसी स्नैक्स को बनाने की विधि बहुत आसान है। तो नोट करें इसकी रेसिपी और बनाकर रख लें।
गुड़ मखाना तिल रेसिपी-Gud til makhana recipe
सामग्री
-गुड़
-मखाना
-तिल
-घी
-एक पैन और कड़ाही
गुड़ मखाना तिल बनाने की रेसिपी-How to make gud til makhana
गुड़ मखाना तिल बनाने के लिए आपको बस 30 से 40 मिनट लगेगा। इसके लिए आपको करना ये है कि
-एक कड़ाही लें और इसमें घी डालें।
-अब गुड़ को तोड़ लें और इसमें डाल लें।
-अब इन्हें पिघलने दें।
-तब तक दूसरे पैन में घी डालकर मखाना को भून लें।
-अब जब गुड़ पिघलने लगे तो इसमें मखाना डालें और सफेद तिल मिला लें।
-सबको मिला लेने के बाद इसमें इलायची पाउडर मिला लें।
-सबको मिला लें और फिर फटाक से इसे एक थाली में पलट लें।
-थोड़ा ठंडा होने दें और फिर मखाने को अलग-अलग कर लें।
काजू और बादाम से भी बनाएं ये स्नैक्स-Kaju badam snacks
आप इस स्नैक्स को मखाने के अलावा दूसरी चीजों से भी बना सकते हैं। इसके लिए आपके ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं है बस काजू और बादाम को घी में भून लें। इसके बाद एक पैन लें और इसमें घी डालें और गुड़, इलायची पाउडर और तिल डाल लें। सबको मिला लें और फिर इसमें काजू और बादाम मिला लें। सबको मिलाकर रखने के बाद इसे सूखने दें और फिर एक थाली में काजू और बादाम निकाल लें। इसके बाद सबको सूखते ही अलग करें और फिर क ग्लास कंटेनर में भरकर रख लें।
लंबे समय तक रखने के लिए इसे दो अलग-अलग कंटेनर में रखें। एक से निकालकर खाएं और दूसरे को ऐसे ही रहने दें। जब एक खाकर खत्म हो जाए तो दूसरे में हाथ लगाएं। क्योंकि बार-बार खोलने और बंद करने से इन्हें हवा लग सकती है और स्नैक्स खराब हो सकते हैं। अब आगे पढ़ें-नींबू में मिलाकर खा लें ये खास तरह का कपूर, बालों के झड़ने से लेकर वजन घटाने तक सब में है कारगर