सर्दियां आती हैं और एक सब्जी जो हमें बहुतायत दिखाई देती है वह है सफेद रंग की मूली। मूली को ज्यादातर सब्जी के रूप में खाया जाता है, मूली विटामिन ए, बी और सी, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन जैसे कई खनिजों से भरपूर मानी जाती है। यह पाचन के लिए एक बेहतरीन सब्जी मानी जाती है और यही कारण है कि कई लोग सर्दियों में इसका सेवन करना पसंद करते हैं।
सूखी सब्जी बनाने के लिए मूली को भून कर भी बना सकते हैं जो चपाती के साथ सबसे अच्छी लगती है। लोग इस सब्जी का अचार भी बनाते हैं और इससे गैस की समस्या में काफी राहत मिलती है। यह सब्जी जितनी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है, उतने की इसके नुकसान हैं। स्पून यूनिवर्सिटी वेबसाइट में प्रकाशित एक लेख में ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय के क्युंगमिन (केलुब) रोहू के मुताबिक मूली का सेवन करते समय कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ होते हैं जिनका सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि ये व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए घातक साबित हो सकते हैं। आइए जानते हैं-
- भूलकर भी मूली खाने के बाद न पियें दूध: मूली खाने के ठीक बाद दूध पीने से शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है, ऐसा इसलिए है क्योंकि मूली शरीर को गर्माहट देती है और इसे दूध के साथ मिलाने से हार्टबर्न, एसिड रिफ्लक्स और पेट दर्द हो सकता है। इस प्रकार, इन दोनों खाद्य पदार्थों के सेवन के बीच कुछ घंटों का अंतराल रखना सबसे अच्छा है।
- खीरे के साथ मूली: लोग खीरे और मूली के काटकर सलाद के रूप में इसका सेवन करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खीरा और मूली को एक साथ नहीं खाना चाहिए क्योंकि खीरे में एस्कॉर्बेट होता है, जो विटामिन सी को अवशोषित करने का काम करता है। इसलिए खीरा और मूली को एक साथ नहीं खाना चाहिए।
- संतरा और मूली: मूली के साथ संतरे का सेवन भी सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसा भी कहा जा सकता है कि इन दोनों का मेल आपके लिए जहर की तरह काम करता है। यह न केवल आपको पेट की समस्याओं का रोगी बनाएगा बल्कि आपको और भी स्वास्थ्य संबंधी रोग दे सकता है।
- करेला और मूली: अगर आप किसी भी तरह से मूली और करेले का सेवन एक साथ कर रहे हैं तो सावधान हो जाएं। यह आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। दरअसल, इन दोनों में पाए जाने वाले प्राकृतिक तत्व आपस में रिएक्ट कर आपकी सेहत को खराब कर सकते हैं। इससे आपको न सिर्फ सांस लेने में दिक्कत हो सकती है बल्कि यह दिल के लिए भी घातक है।
- मूली खाने के बाद चाय का सेवन: चाय और मूली का संयोजन बेहद खतरनाक है क्योंकि इससे कब्ज और एसिडिटी हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूली, प्रकृति में ठंडी होती है और चाय को प्रकृति में गर्म कहा जाता है, और दोनों एक दूसरे के बिल्कुल विपरीत हैं। यही कारण है कि चाय और मूली का मेल नहीं माना जाता है।
अधिक पेशाब का कारण बनती है मूली
हालांकि मूली एक अद्भुत सब्जी है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, लेकिन अधिक मूली का सेवन डिहाइड्रेशन जैसी कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकती है। जब आप बहुत अधिक मूली का सेवन करते हैं, तो यह आपके शरीर में बहुत अधिक पेशाब बनाती है जिससे आपको बार-बार पेशाब जाना पड़ सकता है। इससे आपके शरीर में बहुत अधिक निर्जलीकरण हो सकता है। इसलिए जब भी आप मूली का सेवन करें तो इस बात का ध्यान रखें कि आप ढेर सारा पानी पिएं। इस तरह आप डिहाइड्रेशन से दूर रहेंगे।
इन लोगों को मूली का सेवन नहीं करना चाहिए
ऐसा कहा जाता है कि मूली आपके ब्लड शुगर को कम कर सकती है और अगर किसी व्यक्ति को लो बीपी की समस्या है तो उसे इसके सेवन से जरूर बचना चाहिए। इसलिए, यदि आप वास्तव में मूली पसंद करते हैं, तो इस स्वादिष्ट सब्जी का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।