Chhath Puja 2024: छठ पूजा भारत के कुछ बड़े त्योहारों में से एक हैं। ये पूजा बिहार, यूपी और फिर झारखंड के कुछ हिस्सों में मनाया जाता है। इसमें सूर्य देव की पूजा होती है। इस साल छठ 2024 का पर्व आज यानी 5 नवंबर 2024 यानी आज से शुरू हो रहा है। आज नहाय खाय है जिसे छठ का पहला दिन कहते हैं। आज के दिन व्रत रखने वाले नदी और पवित्र स्थलों पर स्नान करते हैं और फिर सात्विक भोजन करते हैं जिसमें प्याज लहसुन नहीं पड़ा होता। इस पूजा में लौकी की सब्जी जरूर खाई जाती है। आइए नोट करें इसकी रेसिपी।
Happy Chhath Puja 2024 Nahaye Khaye Wishes Images, Quotes, Status: नहाय खाय की हार्दिक शुभकामनाएं
नहाय खाय वाली लौकी की सब्जी कैसे बनाएं-Nahaye Khaye chana lauki ki sabji
सामग्री
-लौकी
-चना दाल
-जीरा
-हरी मिर्च
-हींग
-हल्दी
-घी या सरसों तेल
-सेंधा नमक
लौकी की सब्जी बनाने का तरीका
-नहाय खाय वाली लौकी की सब्जी बहुत जल्दी बनती है।
-इसके लिए सबसे पहले आपको चना दाल भिगोकर रख देना है।
-इसके बाद आप लौकी काटकर रख लें।
-फिर आपको करना ये है कि एक कड़ाही या कुकर लें।
-इसमें घी या सरसों का तेल डाल लें। गर्म होने दें।
-फिर आपको करना ये है कि इसमें थोड़ा जीरा और हींग डालें।
-हरी मिर्च डालें और हल्दी पाउडर डालें।
-फिर लौकी डालें और चना दाल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
-सेंधा नमक डालें और सबको अच्छी तरह से मिलाएं।
-इसके बाद थोड़ी देर भून लेने के बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालें और फिर सबको एक बार फिर से भून लें।
-अब कड़ाही में बना रहें हैं तो ढककर पकाएं और कुकर में बना रहें हैं 3 से 4 सीटी लें।
-इस प्रकार से आपकी लौकी चना दाल की सब्जी तैयार है।
व्रत रखने वाले इसे चावल के साथ खाते हैं। नहाय खाय में इसके अलावा भी कई सारी चीजें बनती हैं जैसे कि दाल, लौकी या आलू का तरूआ या पकौड़ी, कद्दू की सब्जी और तमाम प्रकार की चीजें जो कि सात्विक हो। इस व्रत के पारण दिन तक सात्विक जीवन जिया जाता है और कप किया जाता है। इस प्रकार से शुरू होता है छठ महापर्व। तो इस महापर्व के पहले दिन नहाय खाय की हार्दिक शुभकामनाएं।