Bread Uttapam Recipe In Hindi: छोटे बच्चे खाना खाने में बहुत नखरे करते हैं, जिससे अधिकतर अभिभावक परेशान रहते हैं। अगर बच्चा टिफिन भी ले जाने में परेशान करता है, तो उसके लिए नाश्ते में ये खास स्वादिष्ट ब्रेड उत्तपम तैयार कर सकते हैं। इस व्यंजन को बनाने का तरीका बहुत आसान है और यह कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना गया है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और विटामिन होते हैं, जो बच्चों को ऊर्जा देते हैं।
ब्रेड उत्तपम बनाने की सामग्री
ब्रेड उत्तपम बनाने के लिए कुछ सामग्री की जरूरत होगी। चार से पांच ब्रेड के टुकड़े, दो कप सूजी, दो बड़ा चम्मच मैदा, एक कप दही, बारीक कटी एक शिमला मिर्च, दो प्याज बारीक कटे हुए, एक छोटा टमाटर, धनिया पत्ती, कद्दूकस किया अदरक, नमक स्वाद अनुसार और तेल। इन सभी सामग्री का इस्तेमाल कर आप स्वादिष्ट ब्रेड उत्तपम तैयार कर सकते हैं।
ब्रेड उत्तपम कैसे बनाएं?
सबसे पहले एक मिक्सर में सूजी, मैदा, दही, ब्रेड के टुकड़े और थोड़ा-सा पानी मिलाकर अच्छी तरह पीस लें। इस मिश्रण में अपनी पसंद की सभी सब्जियां मिला दें। कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब एक नान स्टिक तवा गर्म करें। उसमें थोड़ा-सा तेल डालें।
अब एक चम्मच से मक्खन लेकर तवे पर फैला दें। दोनों तरफ से जब यह सुनहरा हो जाए और अच्छी तरह पक जाए, तो इसे प्लेट में निकालकर ऊपर से बारीक कटी धनिया पत्ती डालकर बच्चों को नाश्ते में दे सकते हैं। चाहें तो बच्चों के टिफिन में भी यह स्वादिष्ट उत्तपम दे सकते हैं। इस ब्रेड उत्तपम के साथ टमाटर की चटनी भी बच्चों को दी जा सकती हैं।
