Winter laddu recipe: सर्दियां आने के साथ हर किसी का मन इस मौसम में बने खास लड्डू को खाने का होता है। जैसे कि इस मौसम में लोग तिल गुड़ के लड्डू खूब खाते हैं। इसी प्रकार से लोग मूंगफली के लड्डू, बेसन और तमाम प्रकार के लड्डू खूब खाते हैं। लेकिन आज हम आपके लिए लड्डू के 4 अलग-अलग प्रकार लाए हैं जो कि सर्दियों में बनाकर आप घर रख सकते हैं और फिर आप इन्हें आराम से बैठकर खा सकते हैं। इन लड्डूओं को खाने से शरीर में एनर्जी आती है और आप सर्दी-जुकाम की समस्या से बचे रह सकते हैं। तो आइए जानते हैं लड्डू की रेसिपी।
Winter laddu recipe: जानें सर्दियों के लिए लड्डू की 4 रेसिपी
बाजरे के लड्डू कैसे बनाएं-Bajra ladoo recipe in Hindi
बाजरे के लड्डू खाया है कभी आपने। अगर नहीं तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए।
-पहले कड़ाही में घी डालकर बाजरे का आटा डालें और इसे अच्छी तरह से भून लें।
-इसमें और घी डालें और ऐसे भूने कि घी से बाजरे का आटा गीला हो जाए।
-इसके बाद दूसरी कड़ाही में गुड़ पिघला लें।
-फिर तमाम ड्राई फ्रूट्स को काटकर रख लें।
-अब आपको करना ये है कि बाजरे के आटे में गुड़ और ड्राई फ्रूट्स मिलाना है।
-फिर हाथ में घी लगाकर लड्डू बनाना शुरू करें।
-इस प्रकार से बाजरे का लड्डू तैयार है।
मूंग दाल के लड्डू कैसे बनाएं-Moong dal ke laddu
मूंग दाल क लड्डू खाना बहुत फायदेमंद होता है। क्योंकि इस लड्डू को खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है और फिर गर्मी आती है। तो आपको करना ये है कि
-मूंग दाल को धो लें और फिर इसे एक पैन में भून लें।
-जब दाल भून जाए तो इसे पीस लें और फिर इससे लड्रडू बनाना शुरू करें।
-तो आपको करना ये है कि आप एक पैन में घी डालें और मूंग दाल डालकर भूनना शुरू करें।
-फिर इसे जब पूरी तरह से भून लें तो इसमें इलायची पाउडर और मलाई मिलाएं।
-अब इसे पूरी तरह से भून लें।
-इसके बाद चीनी लें और इसे पीसकर इसका पाउडर बना लें।
-फिर लड्डू के बैटर को थाली में निकालकर इसमें चीनी मिला लें।
-ड्राई फ्रूट्स काटकर मिलाएं और फिर लड्डू बांधना शुरू करें।
राजगिरा के लड्डू कैसे बनाते हैं-Rajgira Ladoo Recipe
राजगिरा के लड्डू खाने में बहुत टेस्टी होते हैं। इसे बनाना भी उतना ही आसान होता है। तो आपको करना ये है कि
-एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें और राजगिरा डालकर हल्का भून लें।
-अब एक कड़ाही में गुड़ पिघला लें और इसमें इलायची पाउडर डाल लें।
-इसमें राजगिरा डालें और फिर मिलाकर लड्डू बनाना शुरू करें।
ड्राई फ्रूट लड्डू-Dry fruit laddu with dates
ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने के लिए आपको करना ये है कि पहले तो खजूर पीसकर रख लें। इसके बाद काजू, बादाम, किशमिश और अखरोट को पीस लें। फिर एक पैन में घी डालें और ड्राई फ्रूट्स पाउडर डालें। सबको मिलाएं और अच्छी तरह से भून लें। इसके बाद आपको करना ये है कि खजूर पीसकर रख लें और फिर इसमें बाकी ड्राई फ्रूट्स मिला लें। घी डालकर सबको मिलाएं और लड्डू बांधना शुरू करें। इस प्रकार से सर्दियों में आप इन 4 लड्डू को बनाकर खा सकते हैं। पंजाबी पिन्नी लड्डू कैसे बनाएं? प्रथम विश्व युद्ध से भी है इसका कनेक्शन; यहां जान लें खास रेसिपी