अपने खानपान को लेकर काफी सजग आस्ट्रेलियाई ऑलराउंडर मार्कस स्टोइनिस वर्ल्ड कप के दौरान पूरे भारत में अपना निजी खानसामा (Chef) लेकर यात्रा कर रहे हैं ताकि उन्हें ‘लो कार्ब डाइट’ (कम कार्बोहाइड्रेट वाला खाना) मिल सके। 34 वर्ष के स्टोइनिस कीटोजेनिक (फैट ज्यादा, कार्ब कम) डाइट पर हैं, जिसमें प्रोटीन के साथ बेक किया हुआ ओट्स शामिल है।
क्रिकेट डॉट कॉम डॉट एयू की रिपोर्ट के अनुसार फ्रेंच खाना बनाने में माहिर मुंबई मे जन्मे कोच वेल्टन सालडाना वर्ल्ड कप में स्टोइनिस के साथ यात्रा कर रहे हैं। आस्ट्रेलियाई टीम के किचन में उनके लिये खास खाना बनाते हैं। स्टोइनिस ने वेबसाइट के पॉडकास्ट पर कहा,‘‘ भारत के कई खिलाड़ी ऐसा करते हैं और मुझे वहीं से यह आइडिया मिला। मैं अपने खानपान को लेकर काफी अनुशासित हूं।’’
वेल्टन सलडाना से कैसे मिले स्टोइनिस
वैसे आस्ट्रेलियाई टीम के पास अपना रसोइया भी है, लेकिन मार्कस स्टोइनिस ने अपना निजी शेफ रखा है। रिपोर्ट में कहा गया,‘‘ गार्लिक नान वह नहीं खाते। ग्लूटन फ्री बनाना ब्रेड और भुनी हुई गोभी का भर्ता खाते हैं। भुना हुआ बटर चिकन (Roasted Chicken) भी उन्हें पसंद है। ’’ मार्कस स्टोइनिस आईपीएल 2023 के दौरान लखनऊ सुपर जाइंट्स (LSG) के कप्तान केएल राहुल की सलाह पर सालडाना से मिले थे।
वेल्टन सालडाना के बारे में जानें
वेल्टन सालडाना ने शिकागो और न्यूयॉर्क में कई बड़े रेस्त्रां में काम किया है। उन्होंने कोरोना वायरस (COVID-19) महामारी के दौरान मुंबई के चटनी कलेक्टिव की शुरुआत की थी। फ्रेंच फूड के लिए वह मशहूर हैं। कंगारू ऑलराउंडर को निजी शेफ रखना पैसे की बर्बादी नहीं लगता। मार्कस स्टोइनिस इस टूर्नामेंट में लगातार नहीं खेले हैं। वह हैमस्ट्रिंग और क्वाड इंजरी के कारण शुरुआती मैच में नहीं खेल पाए। अब तक खेले गए तीन मैचों में उनका स्कोर 5, नाबाद 20 और 21 रहा है।
मार्कस स्टोइनिस ने क्या कहा?
मार्कस स्टोइनिस ने कहा, ” मैं जब तक संभव हो तब तक खेलना चाहता हूं। मैं अपने क्रिकेट करियर के दौरान जितना हो सके उतनी चीजों पर नियंत्रण रखना चाहता हूं। हम बहुत यात्रा करते हैं और जाहिर तौर पर हम अपने कंफर्ट जोन से बाहर हैं। हम अलग-अलग टाइम जोन में रहते हैं। हम अलग-अलग तरह के बिस्तर का इस्तेमाल करते हैं। हम अलग-अलग तरह के होटल में रहते हैं। हम पर्थ में समुद्र तट के पास कॉफी और उस तरह की चीजें लेते हुए नहीं रहते।”
भाषा इनपुट के आधार पर खबर