Worst Food For Kidney: आज की लाइफस्टाइल और खानपान के कारण कई खतरनाक बीमारियां जन्म ले रही है। किडनी बीमारी से पीड़ित व्यक्ति की बात करें, तो उसे अपने खानपान का विशेष ध्यान रखने की जरूरत है। डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव करके व्यक्ति किडनी की पथरी से लेकर क्रोनिक किडनी बीमारी (CKD) की समस्या को कंट्रोल कर सकता है। कर्मा आयुर्वेद के डायरेक्टर और फाउंडर डॉ पुनीत के अनुसार, किडनी को हेल्दी रखने में आयुर्वेद काफी लाभकारी सिद्ध हो रहा है। किडनी संबंधी बीमारियों से पीड़ित व्यक्ति को आयुर्वेद का सहारा लेने के साथ-साथ खानपान का विशेष ध्यान रखने की जरूरत है। ऐसे में जानिए किडनी से सम्बंधित बीमारी से पीड़ित वाले को किन चीजों का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
किडनी के मरीज बिल्कुल भी न करें इन चीजों का सेवन
प्रोसेस्ड मीट (मांस)
प्रोसेस्ड मीट में बहुत ज्यादा नमक और प्रिजर्वेटिव्स होता हैं। प्रीजर्वे वेटर से स्वाद बढ़ता है। एनिमल प्रोटीन का बहुत ज्यादा सेवन करने से हाइपर फिल्ट्रेशन होता है यानी किडनी पर काम का बोझ बढ़ जाता है। यह उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जिनकी किडनी बहुत कम काम कर पाती है। खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें अपने प्रोटीन सेवन पर नज़र रखने के लिए कहा जाता है। आयुर्वेद पौधे से पैदा होने वाले प्रोटीन के सेवन को प्रोत्साहित करता है, क्योंकि यह पशुओं से मिलने वाले प्रोटीन की तुलना में किडनी के लिए कम नुकसानदायक होता है।
अचार
चाहे अचार कितना भी स्वादिष्ट और हेल्दी क्यों न हो। लेकिन किडनी की बीमारी से जूझ रहे लोगों के लिए यह नुकसानदायक होता है। किडनी की बीमारी से ग्रसित मरीजों को अचार बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। यह ध्यान रखना जरूरी है कि बाजार में कम सोडियम वाले अचार के विकल्प उपलब्ध हैं। लेकिन इनको भी बहुत ही कम मात्रा में खाना चाहिए।
केला
केले में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होता है। इसलिए किडनी के मरीजों को इस फल से परहेज करना चाहिए। केला खाने की बजाय अनानास का सेवन करना चाहिए। अनानास में विटामिन A और फाइबर ज्यादा मात्रा में पाया जाता है और इसमें फॉस्फोरस, सोडियम और पोटेशियम अपेक्षाकृत कम होता है। ये ऐसे मिनरल्स हैं जो किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए बहुत कम खाना होता है।
आलू
आलू में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। भोजन चाहे जो भी हो, उसमे आलू नहीं डालना चाहिए। कोई भी व्यक्ति पोटैशियम लीचिंग को अपना सकता है यानी किसी भी सब्जी में आलू डालने से पहले उसे रात भर पानी में भिगोकर रखके तब अगले दिन बनाना चाहिए। इससे पोटैशियम की मात्रा कम हो जाती है। हालांकि, फिर भी आलू से सारा पोटैशियम बाहर नहीं निकल पाता है, इसलिए हर किसी को आलू के इसके सेवन के बारे में सावधान रहना चाहिए।
मीठी ड्रिंक्स
चीनी-मीठा सोडा और कोला पीने से परहेज करना चाहिए, क्योंकि इनमें फॉस्फेट बहुत ज्यादा होता है जो किडनी की पथरी के लिए के निर्माण को बढ़ावा देता हैं। इसके अलावा इन ड्रिंक्स में फ्रुक्टोज भी ज्यादा होता है जिससे किडनी की पथरी होने का खतरा रहता है।