फलों का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। अक्सर डॉक्टर डाइट में मौसमी फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं। कुछ फल सेहत के लिए बेहद उपयोगी होती है। बेस्ट फ्रूट लिस्ट में अमरूद एक ऐसा फल है जिसका सेवन अगर रोज किया जाए तो सेहत को बेहद फायदा होता है। अमरूद एक ऐसा फल है जो सफेद और गुलाबी दोनों तरह का होता है।
सफेद अमरूद की तुलना में गुलाबी अमरूद देखने में बहुत अच्छा लगता है और उसे खाने की चाओ भी पैदा होती है। लेकिन आप जानना चाहते हैं कि क्या सफेद और गुलाबी दोनों तरह के अमरूद का सेवन करने से बॉडी को बराबर पोषण मिलता, अमरूद की ये दोनों किस्म बॉडी पर एक तरह असर करती हैं? डाइटिशियन शिखा कुमारी ने इंस्टाग्राम पर अमरूद खाने के फ़ायदे और दोनों के बीच के अंतर बताए हैं। आइए जानते हैं कि दोनों तरह के अमरूद में क्या फर्क है और ये सेहत पर कैसा असर करते हैं।
सफेद अमरूद के सेहत के लिए फायदे
एक्सपर्ट ने बताया हल्के हरे, हल्के मीठे इस फल का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। इसका सेवन करने से दिल की सेहत में सुधार होता है। अमरूद का सेवन महिलाओं की सेहत को सुधारने में भी मदद करता है। ये पीरियड के दौरान होने वाले दर्द से राहत दिलाता है और पाचन को दुरुस्त करता है। वजन घटाने में अमरूद का सेवन बेहद उपयोगी है। इसमें कैंसर-रोधी गुण भी मौजूद होते हैं। इसका सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और बॉडी हेल्दी रहती है। ये फल स्किन की रंगत में भी सुधार करता है।
मुंबई के भाटिया अस्पताल की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ तन्वी एस चिपलूनकर ने बताया कि इन फायदों के अलावा अमरूद आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है। उन्होंने आगे बताया कि अमरूद डाइटरी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो डायबिटीज रोगियों में ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल रखने में मददगार है।
गुलाबी अमरूद कैसे सफेद अमरूद से अलग है?
गुलाबी अमरूद में पानी की मात्रा अधिक होती है, चीनी कम होती है, स्टार्च कम होता है, विटामिन C ज्यादा मौजूद होता है। इस अमरूद में बीज कम होते हैं या ये बीज रहित भी हो सकता है। दूसरी ओर सफेद अमरूद में चीनी, स्टार्च, विटामिन C और बीज ज्यादा पाए जाते हैं। सफेद गूदे वाला अमरूद एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, लेकिन लाल गूदे वाली किस्म में यह और भी ज्यादा होता है। एक्सपर्ट ने बताया गुलाबी अमरूद में कैरोटीनॉयड नामक प्राकृतिक कार्बनिक पिग्मेंट पाया जाता है, जो उसे खास गुलाबी रंग देता है। वहीं, सफेद अमरूद में कैरोटीनॉयड की मात्रा इतनी नहीं होती जो उसके गूदे को रंग दे सके। एक्सपर्ट ने बताया सफेद और गुलाबी अमरूद स्वाद में भी थोड़े अलग होते हैं ।
सफेद और गुलाबी अमरूद में कौन सा ज्यादा है बेहतर?
न्यूट्रिशनिस्ट और सर्टिफाइड डायबिटीज़ एजुकेटर डॉ. अर्चना बत्रा ने बताया गुलाबी अमरूद को अक्सर ‘सुपर फ्रूट’ कहा जाता है क्योंकि इसमें विटामिन A और C के साथ-साथ ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और डाइटरी फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। यह फाइबर से भरपूर होता है और डायबिटीज़ के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। दोनों तरह के अमरूद का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है और बॉडी हेल्दी रहती है।