सीड्स का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है। सीड्स कई तरह के होते हैं जैसे कद्दू के बीज, अलसी के बीज, तिल और चिया सीड्स। ये सभी सीड्स औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं जिनमें हेल्दी फैट, प्रोटीन और फाइबर भरपूर होता है। बात करें चिया सीड्स की तो ये सेहत पर अमृत की तरह असर करते हैं। इसका सेवन करने से मोटापा से लेकर दिल की सेहत तक ठीक रहती है। ये सीड्स पोषक तत्वों का पावर हाउस हैं जिसमें फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, विटामिन बी 1 और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो बॉडी को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं।
भारतीय योग गुरु, लेखक, शोधकर्ता और टीवी पर्सनालिटी डॉक्टर हंसा योगेंद्र ने बताया चिया सीड्स में सॉल्यूबल फाइबर मौजूद होता है जो भूख को कंट्रोल करता है और वजन घटाने में मदद करता है। चिया सीड्स में फाइबर और प्रोटीन भरपूर होता है जो भूख को कंट्रोल करता है और वेट लॉस करने में मदद करता है। ये सीड्स फ्री रेडिकल्स से बचाव करते हैं और बॉडी को हाइड्रेट रखते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अगर एक महीने तक चिया सीड्स का सेवन किया जाए तो सेहत पर कैसा असर होता है।
डायबिटीज रहती है कंट्रोल
रोजाना चिया सीड्स का सेवन किया जाए तो आसानी से ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। ये सीड्स ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं। जिन लोगों की फॉस्टिंग शुगर हाई रहती है वो सुबह सबसे पहले इन सीड्स का सेवन स्मूदी के रूप में या दही के साथ करें।
दिल रहता है हेल्दी
चिया सीड्स का सेवन करने से दिल की सेहत भी दुरुस्त रहती है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर ये सीड्स LDL कोलेस्ट्रॉल को घटाते हैं और HDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने वाले ये सीड्स दिल की सेहत को दुरुस्त करते हैं।
पाचन रहता है दुरुस्त
फाइबर से भरपूर चिया सीड्स का सेवन करने से पाचन भी दुरुस्त रहता है। ये सीड्स कब्ज को दूर करते हैं और पेट को साफ करते हैं। इन सीड्स का सेवन करने से पुराने से पुराना कब्ज दूर होता है और अपच जैसी स्थिति से राहत मिलती है।
हड्डियां बनती हैं मजबूत
कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर ये सीड्स हड्डियों को मजबूत बनाने में दवा की तरह असर करते हैं। इनका सेवन आप तवे पर भूनकर करें आपको खाना आसान होगा। ये सीड्स बॉडी में भरपूर एनर्जी भर देंगे।
संक्रमण से करते हैं बचाव
इन सीड्स का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और संक्रमण से बचाव होता है। इन सीड्स में जिंक और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है जो इम्यूनिटी को मजबूत करता है और संक्रमण से बचाव करता है।
इन बातों का भी रखें ध्यान
- चिया सीड्स का सेवन सीमित मात्रा में करें। इसका ज्यादा सेवन करने से पाचन से जुड़ी परेशानियां हो सकती है।
- इन सीड्स को पानी में भिगोकर या स्मूदी के रूप में खाएं तो ज्यादा बेहतर होगा। ये सीड्स पानी को सोखते हैं इसलिए इसका सेवन पानी के साथ करें।
- जिन लोगों को एलर्जी है वो इन सीड्स का सेवन करने से परहेज करें।
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