डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसका जड़ से कोई इलाज नहीं है इस बीमारी को सिर्फ कंट्रोल किया जा सकता है। डायबिटीज को कंट्रोल नहीं किया जाए तो बॉडी की मुख्य ऑर्गन के कामकाज पर असर पड़ता है। डायबिटीज को कंट्रोल नहीं किया जाए तो दिल के रोगों, किडनी और लंग्स को खतरा बढ़ने लगता है। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए डाइट का ध्यान रखना, तनाव से दूर रहना और बॉडी को एक्टिव रखना जरूरी है। डायबिटीज मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट में फल, सब्जियां,साबुत अनाज और दालों का सेवन करें। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन करने से ब्लड शुगर नॉर्मल रहता है। डाइट में प्रोटीन रिच फूड्स जैसे अंडे, मछली, चिकन, सोयाबीन और कम फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करना जरूरी है। चीनी, प्रोसेस्ड फूड, सफेद चावल, मैदा और चीनी से परहेज करें।
डायबिटीज मरीजों की ब्लड में शुगर का स्तर बढ़ाने के लिए विटामिन डी की कमी भी जिम्मेदार है। विटामिन डी हड्डियों, मांसपेशियों और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। विटामिन डी ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में भी असरदार साबित होता है। बॉडी में विटामिन डी की कमी होने पर बॉडी में इंसुलिन के उत्पादन में कमी होने लगती है जिससे ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ता है। विटामिन डी इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाने में मदद करता है। इसकी कमी से कोशिकाएं इंसुलिन को प्रभावी तरीके से उपयोग नहीं कर पातीं, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होता है और ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है। सर्दी में धूप कम निकलती है और बॉडी को विटामिन डी की पूरी खुराक नहीं मिल पाती जिससे ब्लड में शुगर का स्तर बढ़ने लगता है।
डायबिटीज मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए और बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए डाइट का ध्यान रखें। डाइट में कुछ फूड्स का सेवन करके डायबिटीज मरीज ब्लड शुगर को नॉर्मल कर सकते हैं और बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा कर सकते हैं। कई शोधों में यह पाया गया है कि विटामिन डी की कमी टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकती है।
द डेनवैक्स क्लिनिक के संस्थापक निदेशक डॉ.जमाल ए.खान ने बताया हमारी बॉडी को 60 मिनट की धूप चाहिए लेकिन हम लोग धूप में बैठते नहीं है। बॉडी को पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिलने से हड्डियां कमजोर होती है, मांसपेशियों में कमज़ोरी या ऐंठन, हड्डियों में दर्द, थकान होना, मूड में बदलाव होना और डायबिटीज हाई होने का खतरा बढ़ने लगता है। अगर आप डायबिटीज कंट्रोल करना चाहते हैं तो सर्दी में धूप में बैठे और विटामिन डी सप्लीमेंट का भी सहारा लें। आइए जानते हैं कि बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में कौन-कौन से फूड्स का सेवन कर सकते हैं।
विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए कैसी डाइट लें
फैटी फिश का करें सेवन
बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में सैल्मन, टूना, मैकेरल, सार्डिन जैसी फैटी फिश का सेवन करें। विटामिन डी से भरपूर ये मछली की किस्म ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जो सूजन को कम करती है और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाती हैं। आप मछली का सेवन ग्रील्ड, बेक्ड या हल्की फ्राई करके करें तो आसानी से ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं।
सर्दी में अंडे की जर्दी खाएं
अंडे की जर्दी में विटामिन डी का बेहतरीन स्रोत है जिसमें प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होता हैं जो ब्लड शुगर स्पाइक को रोकता हैं। अंडे की जर्दी का सेवन करने से बॉडी में विटामिन डी की कमी पूरी होती है। आप सर्दी में अंडे का सेवन उबालकर कर सकते हैं।
फोर्टिफाइड फूड्स का करें सेवन
बॉडी में विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में फोर्टिफाइड दूध, दही,चीज,ओट्स या अन्य कम शुगर वाले अनाज,फोर्टिफाइड ऑरेंज जूस, मशरूम,सोया मिल्क, बादाम मिल्क और ओट मिल्क का सेवन करें। इन फूड्स में विटामिन डी और कैल्शियम होता हैं जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद करता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां और फल खाएं
डायबिटीज मरीज लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल और सब्जियों का सेवन करें। विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ लो GI वाले खाद्य पदार्थ खाएं जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां और साबुत अनाज का सेवन करें।
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