Benefits of Turmeric: हल्दी रसोई में मिलने वाले सबसे आम मसालों में से एक है। यह सिर्फ खाने में स्वाद ही नहीं बढ़ाती बल्कि कई चोटों और बीमारियों का भी इलाज करती है। भारत और पूरे साउथ ईस्ट एशिया में पाई जाने वाली हल्दी बहुत ही गुणकारी है। हाल ही में मेडिकल न्यूज टुडे में छपी खबर के अनुसार हल्दी में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व पाया जाता है जिसे एंटी-कैंसर ड्रग के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है। कैंसर के अलावा और भी कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए हल्दी कारगर है। आइए जानते हैं इससे जुड़ी अन्य खास बातें-
कैसे है कैंसर के लिए कारगर- खबर में छपी न्यूट्रिएंट पत्रिका की रिव्यू के अनुसार कैंसर कारक मॉलीक्यूल्स को काफी हद तक करक्यूमिन प्रभावित करता है। इसके अलावा डीएनए रेप्लीकेशन के लिए जरूरी ट्रांस्क्रिप्शन फैक्टर पर भी असर डालता है। रिसर्चर्स के अनुसार करक्यूमिन को दवाई के तौर पर खाने से कैंसर के खतरे से बचा जा सकता है। एक शोध से पता चला है कि यह तत्व कीमोथेरेपी के नेगेटिव इफेक्ट को भी कम करने में मदद करता है।
और भी हैं फायदे हल्दी के- रोजाना कम से कम 1 ग्राम हल्दी का सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। इसके अलावा गठिया के इलाज में भी इसे फायदेमंद माना जाता है। डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी में भी बेहद असरदार है। आयुर्वेद के हिसाब से हल्दी एक नेचुरल पेनकिलर है और इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं। इसके अलावा हल्दी का उबटन त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। स्किन पर होने वाले मुंहासों और पिंपल्स को कम करने में मदद करता है। हल्दी खाने से पाचन भी बेहतर होता है। हमारे लिवर के लिए भी हल्दी कारगर है, साथ ही यह कॉलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। वहीं, हल्दी का पेस्ट लगाने से कई घाव तुरंत ठीक हो जाते हैं।
हल्दी वाला दूध है लाभकारी- हल्दी वाला दूध पीने से इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग होती है। इसके अलावा माइग्रेन के दर्द में भी हल्दी दूध आराम देता है। रोजाना हल्दी दूध पीने से शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थ नष्ट हो जाते हैं जिससे इंफेक्शन होने का खतरा कम हो जाता है।
