Home Remedies to control Diabetes: शरीर में जब ब्लड शुगर की मात्रा अनियंत्रित हो जाती है तब डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। इस बीमारी से पीड़ित लोगों की इम्यूनिटी कमजोर होती है जिस वजह से उन्हें अपने सेहत की ओर विशेष ध्यान देना चाहिए। WHO की एक रिपोर्ट के अनुसार दुनिया भर में हर साल लगभग 1.6 मिलियन लोगों की जान डायबिटीज के कारण जाती है। वहीं, उसका दावा है कि साल 2030 तक दुनिया में ये बीमारी 7वीं सबसे घातक बीमारी बन जाएगी। दवाइयों के साथ-साथ हेल्दी लाइफस्टाइल भी मधुमेह रोगियों के लिए बहुत जरूरी है ताकि उनके शरीर में ग्लूकोज का स्तर ठीक बना रहे। इन मरीजों के लिए मेथी का सेवन अत्यधिक लाभकारी साबित हो सकता है। आइए जानते हैं-
क्या हैं मेथी के फायदे: मेथी का सीमित मात्रा में उपयोग कोई भी व्यक्ति कर सकता है। इसके बीज से लेकर पत्तों तक का इस्तेमाल बड़ी-बड़ी बीमारियों को रोकने में कारगर है। आयुर्वेद में भी मेथी को एक औषधि के रूप में देखा जाता है। मेथी में 4-हाइड्रॉक्सिसिलुसीन नामक एक एमिनो एसिड होता है, जिसे मधुमेह रोधक गुण कहा जाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद ग्लैक्टोमेनन डाइजेशन के रेट को कंट्रोल करता है जिससे शरीर में कार्ब्स जल्दी ब्रेकडाउन नहीं होते और ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रण में रहता है। डायबिटीज के अलावा कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोगियों को भी मेथी खाने की सलाह दी जाती है। साथ ही, मेथी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स अपच और एसिडिटी को कम करने में भी मददगार होते हैं।
मेथी के पत्तों का सेवन: मेथी के पत्तों में भरपूर फाइबर मौजूद होते हैं जो शरीर में पाचन क्रिया को स्लो करते हैं जिससे शुगर का अब्जॉर्प्शन जल्दी नहीं होता है। साथ ही इसके सेवन से शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाने में भी मदद मिलती है। डाइटिशियन भी मधुमेह रोगियों को मेथी के पत्तों को डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं क्योंकि ये कोलेस्ट्रॉल को बैलेंस्ड रखने में भी कारगर है। हालांकि, एक्सपर्ट्स के अनुसार मरीजों को रोजाना एक मुट्ठी से अधिक मेथी के पत्तों का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। आप इसे पराठा, थेपला, वडा, ओट्स, चावल या फिर सब्जी में डालकर खा सकते हैं।
मेथी वाला पानी: इंटरनेशनल जर्नल फॉर विटामिन एंड न्यूट्रीशन के एक शोध के अनुसार 10 ग्राम मेथी के बीजों को रोजाना गर्म पानी में भिंगाकर पीने से टाइप -2 मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच मेथी के दाने डालें और इसे लगभग 10 मिनट के लिए उबलने दें। ठंडा होने पर गिलास में डालें और स्वाद के लिए नींबू और एक चुटकी शहद डालें। डायबिटीज के मरीज चाहें तो मेथी से बने लड्डू का भी सेवन कर सकते हैं।