यूरिक एसिड एक ऐसी समस्या है जो चलना-फिरना भी मुश्किल कर देता है। शरीर में यूरिक एसिड के बढ़ने से जोड़ों में दर्द और गठिया जैसी गंभीर समस्या होने के साथ-साथ हड्डियां कमजोर होने लगती है। हालांकि, शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने के कई कारण हो सकते हैं, जिनमें मुख्य रूप से ज्यादा शराब का सेवन, रेड मीट का अधिक सेवन और पानी की कमी आदि शामिल है। इसके अलावा कुछ सब्जियों जैसे फूलगोभी, पालक, दाल और राजमा का अधिक सेवन करने से भी यूरिक एसिड का लेवल बढ़ सकता है। हालांकि, संतुलित मात्रा में इन चीजों का सेवन करने से स्वास्थ्य को बहुत ही फायदे होते हैं।
दरअसल, यूरिक एसिड एक अपशिष्ट बायप्रोडक्ट है, जो प्यूरीन नामक रसायन के टूटने पर शरीर में बनता है। शरीर में लगभग 30% प्यूरीन हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से मिलता है। हालांकि, ज्यादातर यूरिक एसिड किडनी से होकर पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक होने पर ये किडनी, जोड़ों में दर्द, अर्थराइटिस और गठिया जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
यूरिक एसिड कैसे करें कंट्रोल
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए खानपान से लेकर लाइफस्टाइल का ध्यान रखना जरूरी है। खाने में कम प्यूरीन वाले फूड्स का सेवन फायदेमंद होता है। इसके अलावा फिजिकल एक्टिविटी करना लाभकारी होता है।
मांस का सीमित सेवन
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए लाल मांस, विशेष रूप से अंग मांस (जैसे यकृत और गुर्दे) और समुद्री भोजन का सेवन कम करें, क्योंकि इनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है।
शराब का सेवन कम करना
शराब, खासतौर पर बीयर और डिस्टिल्ड लिकर, यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ा सकते हैं। ऐसे में शराब का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा शराब का सेवन करने से कई अन्य और स्वास्थ्य संबंधी समस्या भी बढ़ सकती हैं।
विटामिन सी युक्त फूड्स का करें सेवन
नियमित तौर पर अपनी डाइट में विटामिन सी युक्त फूड्स को शामिल करें, जैसे खट्टे फल, चेरी, स्ट्रॉबेरी और खीरे, जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए विटामिन सी की सेवन फायदेमंद होता है।
लाइफस्टाइल में बदलाव
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए लाइफस्टाइल में बदलाव बहुत कारगर साबित हो सकता है। इसके साथ वजन को कंट्रोल में बनाए रखना लाभकारी है। अधिक वजन या मोटापे से चयापचय यानी मेटाबॉलिज्म संबंधी विकार हो सकता है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। नियमित व्यायाम और संतुलित आहार से अपना वजन कंट्रोल रखें।
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