फूड पॉइजनिंग और पाचन संबंधित समस्याएं कई कारणों की वजह से होती है। यदि आप किसी भी फूड को बिना धोएं खाते हैं तो फूड पॉइडनिंग होने की संभावना बढ़ जाती है। फूड्स में मौजूद कीटाणु पेट संबंधित समस्याओं को बढ़ावा देने का काम करते हैं। ऐसे में फूड पॉइजनिंग या पेट संबंधित अन्य समस्याओं के लिए तुलसी सबसे बेहतर उपाय होता है क्योंकि इसमें एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होता है जो माइक्रोब्स और बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करता है। पाचन संबंधित समस्या बाउल मूवमेंट के धीमा होने के कारण होती है। तुलसी पेट साफ करने में भी मदद करती है। फूड पॉइजनिंग और पाचन संबंधित समस्या के लिए तुलसी का इस्तेमाल कई तरीके से किया जा सकता है। तो आइए आपको इन प्रभावी तरीकों के बारे में बताते हैं।
तुलसी जूस:
हालांकि तुलसी का जूस आसानी से बाजार में मिल जाता है लेकिन घर पर बनाने आपको इसके कई लाभ मिलेंगे क्योंकि किसी प्रकार की कोई मिलावट नहीं होती है। इसे बनाने के लिए काफी सारी तुलसी की पत्तियां और 1 चम्मच शहद लें। तुलसी की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर इसके बाद इन्हें क्रश करके इनका जूस निकाल लें। अब 1 चम्मच तुलसी के जूस में 1 चम्मच शहद मिलाकर पिएं। इस तरह से दिन में 2-3 बार पिएं।
तुलसी की पत्तियों का पेस्ट:
तुलसी की पत्तियों के पेस्ट का सेवन करने से इसमें मौजूद पोषक तत्व मिलते हैं। इसके लिए कुछ ताजी तुलसी की पत्तियां, एक कप दही, चुटकी भर नमक और आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर लें। अब इसे बनाने के लिए तुलसी की पत्तियों को पीसकर पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को दही में मिलाएं उसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और इसका दिन में कम से कम दो बार सेवन करें।
तुलसी का तेल:
तुलसी का तेल बनाने के लिए डेढ़ कप ताजा तुलसी की पत्तियां, तीन चौथाई कप ऑलिव ऑयल और पत्तियां उबालने के लिए एक पानी का बर्तन। अब पानी उबालने के लिए रखें उसके बाद इसमें तुलसी की पत्तियों को डालें। इसे 30 सेकेंड तक उबालें और उसके बाद इसे छान लें। पत्तियों के सुखने के बाद ऑलिव ऑयल और सूखी हुई पत्तियों को ब्लैंड कर लें। अब इस तुलसी के तेल के 2 चम्मच को 2 लीटर पानी में मिलाएं। अब इस पानी को पूरे दिन पीते रहें। इससे पाचन की समस्या दूर हो जाएंगी।
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