थायराइड एक छोटी तितली के आकार की ग्रंथि है जो गर्दन के पास होती है। थायरॉयड ग्रंथि दो मुख्य हार्मोन बनाती है एक थायरोक्सिन (टी-4) और ट्राईआयोडोथायरोनिन (टी-3) है। ये हार्मोन शरीर की हर कोशिका को प्रभावित करते हैं। थायराइड हार्मोन हमारी स्किन, दिल, दिमाग, मांसपेशियों, आंत, बाल और स्किन को प्रभावित करता है।
थायरॉयड रोग के दो मुख्य प्रकार हैं एक हाइपोथायरायडिज्म और दूसरा हाइपरथायरायडिज्म। थायराइड हॉर्मोन हमारी बॉडी में मेटाबॉलिज्म को कंट्रोल करते हैं। हम जो भी फूड खाते हैं उस फूड को एनर्जी में बदलता है। बॉडी में थायराइड का स्तर ज्यादा होने से मेटाबॉलिज्म का स्तर भी बढ़ने लगता है। इसके बढ़ने से दिल की धड़कन तेज होने लगती है।
गायनोकॉलोजिस्ट डॉक्टर अर्चना निरुला ने बताया कि थायराइड एक ऐसी बीमारी है जो महिलाओं को ज्यादा परेशान करती है। अगर इस बीमारी को कंट्रोल नहीं किया जाए तो ये बॉडी में कई तरह की परेशानियां पैदा करती है। थायराइड बढ़ने का असर हड्डियों से लेकर स्किन,बालों और नाखूनों तक पर पड़ता है। थायराइड बढ़ने से मोटापा तेजी से बढ़ने लगता है। खराब डाइट और बिगड़ते लाइफस्टाइल की वजह से पनपने वाली इस बीमारी में डाइट बेहद मायने रखती है। डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स का सेवन थायराइड के लक्षणों को कंट्रोल करता है। इस परेशानी में कुछ फूड्स का सेवन जहर की तरह काम करता है। आइए जानते हैं कि थायराइड की बीमारी में कौन-कौन से फूड्स का सेवन नहीं करना चाहिए।
मूंगफली का सेवन करने से परहेज करें
अगर आपको थायराइड है तो आप मूंगफली का सेवन करने से परहेज करें। फैट से भरपूर मूंगफली में पाए जाने वाले माइकोटॉक्सिन थायराइड का स्तर बढ़ाते हैं और बॉडी पर कई तरह से हानिकारक प्रभाव डालते हैं। मूंगफली में मौजूद नाइट्रोजन हाइपोथायरायडिज्म के जोखिम को बढ़ा सकता है। थायराइड के मरीज मूंगफली का सेवन करने से परहेज करें। मूंगफली आयोडीन के आपजर्बशन की फंक्शनिंग को डिस्टर्ब करती है इसलिए आप इसे खाने से परहेज करें।
सोयाबीन का सेवन करने से बचें
अगर आपको थायराइड की परेशानी हैं तो आप सोयाबीन का सेवन करने से परहेज करें। सोयाबीन सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन जिन लोगों को थायराइड है और वो थायराइड की दवा खाते हैं ऐसे लोग इसका सेवन करने से परहेज करें। सोयाबीन में फलोवरस नाम का कंपाउंड मौजूद होता है जिसका सेवन करने से थायराइड ग्लैंड को ठीक से काम करने में परेशानी होती है।
गोभी और ब्रोकली से करें परहेज
अगर आपको थायराइड हैं तो आप क्रूसिफेरस सब्जियां जैसे गोभी और ब्रोकली का सेवन करने से परहेज करें। ब्रोकली में ग्वाटरोजन सब्सटेंस होता है जो थायराइड हॉर्मोन के प्रोडक्शन को डिस्टर्ब करता है। अगर आपको थायराइड की परेशानी है और आप दवा खाते हैं तो इन दोनों सब्जियों का सेवन करने से परहेज करें।
ग्लूटेन वाले फूड्स से करें परहेज
जिन लोगों का थायराइड ज्यादा रहता है वो डाइट में ग्लूटेन वाले फूड्स का सेवन करने से परहेज करें। ग्लूटेन यानि कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फूड्स। ये फूड सिलियक बीमारी को ट्रिगर करते हैं। ग्लूटेन वाले फूड्स का सेवन करने से इंफ्लेमेशन में बढ़ोतरी होती है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी कमजोर होती है और थायराइड की समस्याएं बढ़ सकती हैं।