हेल्दी और स्वस्थ शरीर के लिए लिवर का सही ढंग से काम करना बेहद जरूरी है। यह न केवल शरीर को डिटॉक्स करने का काम करता है, बल्कि मेटाबॉलिज्म कंट्रोल करने और हार्मोन को संतुलित रखने में भी अहम भूमिका निभाता है। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में प्रोसेस्ड फूड, शराब का सेवन और बैठे-बैठे रहने की आदतें लिवर पर ज्यादा दबाव डालती हैं। ऐसे में डाइट में एक ऐसा सुपरफूड शामिल करना जरूरी है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ लिवर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने में मदद करता है।
लिवर के प्रसिद्ध स्पेशलिस्ट डॉ. शिव कुमार सरीन के मुताबिक, लिवर का हेल्दी होना बहुत ही जरूरी है, क्योंकि ये लिवर शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। लिवर को हेल्दी रखने के लिए एवोकाडो बहुत ही लाभकारी हो सकता है। एवोकाडो पोषक तत्वों से भरपूर है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, हेल्दी फैट्स और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, नियमित रूप से एवोकाडो खाने से लिवर कोशिकाओं की रक्षा होती है, सूजन कम होती है और लिवर एंजाइम्स के लेवल को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, एवोकाडो जैसे हेल्दी फैट्स से भरपूर भोजन हार्ट रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक हैं। वहीं, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने भी एवोकाडो को पोषण से भरपूर फूड्स में शामिल किया है, जो लाइफस्टाइल से जुड़ी कई बीमारियों का खतरा घटाने में मददगार हो सकता है।
एवोकाडो के फायदे
एवोकाडो में मौजूद विटामिन C और E जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स हानिकारक फ्री रेडिकल्स को खत्म करके लिवर कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं। इसके अलावा इसमें पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स लिवर की प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया को सपोर्ट करते हैं। एवोकाडो में विटामिन B6, C, E, K, फोलेट, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो लिवर के साथ-साथ अन्य अंगों के लिए भी लाभकारी होते हैं।
अध्ययनों के मुताबिक, नियमित रूप से एवोकाडो खाने से लिवर एंजाइम्स के लेवल सुधरते हैं। ये एंजाइम्स लिवर की कार्यक्षमता के अहम संकेत होते हैं। साथ ही यह लिवर में फैट के जमाव को भी कम कर सकता है, जिससे नॉन-अल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज के खतरे को घटाने में मदद मिलती है।
दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
एवोकाडो सिर्फ लिवर ही नहीं, दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में सहायक है। इसके साथ ही यह गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी मदद करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके धमनियों में प्लाक बनने से बचाता है।
मेटाबॉलिज्म बेहतर बनाने में सहायक
एवोकाडो में मौजूद हेल्दी फैट्स इंसुलिन सेंसिटिविटी को सुधारते हैं, जिससे ब्लड शुगर और लिपिड मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है। रोजाना एवोकाडो का सेवन लिवर साथ-साथ दिल और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य को भी दोगुना फायदा पहुंचाता है।
पाचन दुरुस्त
एवोकाडो फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए बेहद जरूरी है। यह मल को नरम बनाकर नियमित रूप से बाहर निकालने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्या से बचाता है।
वहीं, NCBI में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, लिवर को हेल्दी रखने के लिए विटामिन ए और विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा शरीर में जरूर होनी चाहिए।