रोजाना सुबह भीगे बादाम खाना सेहत के लिए बहुत असरदार हो सकता है। जब भी किसी हेल्दी डाई फ्रूट की बात आती है तो सबसे पहले बादाम की जिक्र ही किया जाता है, क्योंकि बादाम दिमाग तेज करते हैं और शरीर को मजबूत रखते हैं। यह न केवल पाचन, त्वचा और दिल की सेहत को फायदा पहुंचाता है, बल्कि एनर्जी, ब्लड शुगर और हड्डियों की मजबूती में भी योगदान देता है। एक्सपर्ट के मुताबिक, रोजाना सिर्फ 5 भीगे बादाम लगातार एक महीने तक खाने से शरीर और दिमाग दोनों में सकारात्मक बदलाव दिखाई दे सकते हैं।
दरअसल, बादाम में मौजूद पोषक तत्व और उसे भिगोने की प्रक्रिया, दोनों मिलकर इसे और असरदार बना देते हैं। भिगोने से बादाम की बाहरी परत ब्राउन स्किन में मौजूद फाइटिक एसिड और टैनिन्स कम हो जाते हैं, जिससे पाचन आसान होता है और पोषक तत्व बेहतर तरीके से शरीर में अवशोषित होते हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट नित्यानंदम श्री ने बताया कि रोजाना भीगे बादाम खाने के फायदे क्या होते हैं?
भीगे हुए बादाम के पोषक
भीगे हुए बादाम पोषक तत्वों का खजाना हैं, जिनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। भिगोने से बादाम का छिलका नरम होता है, जिससे टैनिन नामक तत्व निकल जाता है और शरीर आयरन व जिंक जैसे खनिजों को बेहतर तरीके से सोख पाता है।
पाचन पर हल्के और आसान
कच्चे बादाम कभी-कभी पेट पर भारी पड़ सकते हैं। भीगने के बाद इनमें मौजूद फाइटिक एसिड और टैनिन्स घट जाते हैं, जिससे इन्हें पचाना आसान हो जाता है। इससे पेट फूलना, भारीपन या गैस की समस्या नहीं होती।
दिनभर एनर्जी का संतुलन
बादाम में हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो धीरे-धीरे एनर्जी छोड़ते हैं। सुबह 5 भीगे बादाम खाने से दिनभर स्थिर एनर्जी मिलती है और बीच-बीच में थकान या कैफीन पर निर्भरता कम होती है।
त्वचा के लिए लाभकारी
बादाम का विटामिन E एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो प्रदूषण और सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान से त्वचा की रक्षा करता है। लगातार 30 दिन सेवन करने पर त्वचा ज्यादा मुलायम, हाइड्रेटेड और दमकती हुई दिख सकती है।
दिमाग और याददाश्त के लिए फायदेमंद
बादाम में राइबोफ्लेविन और L-carnitine जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो नर्व फंक्शन और दिमाग की एक्टिविटी में मदद करते हैं। बादाम का नियमित सेवन से फोकस और मानसिक स्पष्टता बेहतर हो सकती है।
दिल की हेल्थ
बादाम गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। इनमें मौजूद मैग्नीशियम और पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं, जिससे लंबे समय में दिल स्वस्थ रहता है।
वजन कंट्रोल करने में असरदार
बादाम कैलोरी-डेंस हैं, लेकिन सीमित मात्रा में खाने पर यह वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। इनके फाइबर और प्रोटीन लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं, जिससे अनावश्यक स्नैकिंग कम हो सकती है।
हड्डियों और दांतों के लिए लाभकारी
बादाम में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं। एक महीने तक नियमित सेवन से यह शरीर को भीतर से सहारा देते हैं।
वहीं, सफेद बाल हमेशा उम्र का एक साधारण संकेत नहीं होते। कई मामलों में यह स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं और अंगों में कोई समस्या या फिर शरीर में पोषण संबंधी कमियों का शुरुआती संकेत भी हो सकता है।