Breakfast Ideas For Diabetes: मधुमेह रोगियों के लिए अपने खान-पान का ध्यान रखना बेहद जरूरी है, क्योंकि इस रोग में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत कम होती है। यह नई बीमारियों के विकास के जोखिम को भी बढ़ाता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने खान-पान का ध्यान रखना चाहिए। मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें अग्न्याशय कम इंसुलिन का उत्पादन करता है।
इंसुलिन एक हार्मोन है जो भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मधुमेह के रोगियों को अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जो उनके शरीर में प्राकृतिक इंसुलिन का काम करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं कुछ हेल्दी फूड्स जो शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं-
मधुमेह रोगी नाश्ता में शामिल करें ये चीजें
हरी पत्तेदार सब्जियां: मधुमेह रोगियों को अपने खाने में अधिक से अधिक हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए। इसमें अधिक से अधिक पालक, मेथी, बथुआ, ब्रोकली, लौकी, तोरई, करेला जैसी सब्जियां खा सकते हैं। इन सब्जियों में कैलोरी कम और पोषक तत्व अधिक होते हैं। हरी सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हरी सब्जियां दिल और आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं। हरी सब्जियों में विटामिन सी भी पाया जाता है, जो टाइप 2 के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है। यह रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
अंडे: Healthline.com मधुमेह के रोगियों के लिए अंडे बहुत फायदेमंद हो सकते हैं, क्योंकि अंडे 70 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। इससे डायबिटीज के मरीज का ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसलिए अंडे को प्रोटीन युक्त आहार माना जाता है।
दलिया: दलिया उच्च फाइबर सामग्री के साथ कैलोरी और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है।
एवोकाडो: एवोकाडो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मददगार होता है, क्योंकि इसमें कैलोरी, प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और फाइबर होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा आहार विकल्प बनाता है।
पनीर: पनीर और सभी डेयरी उत्पाद मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट में कम है और प्रोटीन और फाइबर में अच्छा है जो इंसुलिन स्पाइक्स में मदद करता है।
टोफू: मल्टीग्रेन टोस्ट या सब्जियों के साथ मिश्रित टोफू मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ प्रोटीन और अनसैचुरेटेड वसा की मात्रा बहुत कम होती है। यह स्वादिष्ट व्यंजन का एक स्वस्थ विकल्प है।