डायबिटीज एक ऐसी परेशानी हैं जिसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। देश और दुनिया में डायबिटीज के मरीजों की तादाद तेजी से बढ़ रही है। भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। ब्लड शुगर तब बढ़ती है जब पैनक्रियाज इंसुलिन का उत्पादन करना बंद कर देता है या फिर कम कर देता है। ऐसे में बॉडी को पर्याप्त एनर्जी नहीं मिल पाती और बॉडी में जल्दी थकान हो जाती है। शुगर को कंट्रोल करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन होना बेहद जरूरी है।
डायबिटीज के मरीजों में इंसुलिन का उत्पादन नहीं होने पर शुगर बढ़ने का खतरा अधिक रहता है। शुगर बढ़ने से बॉडी के कई अंगों जैसे हार्ट, दिल और किडनी को खतरा पहुंच सकता है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए निष्क्रिय जीवन शैली में सुधार करें और डाइट में लो ग्लाइसेमिक फूड्स का सेवन करें।
डाइट में कुकिंग ऑयल का सेवन आपके शुगर को बढ़ाने में बेहद असरदार है। कुछ कुकिंग ऑयल ऐसे हैं जो बॉडी में नेचुरल इंसुलिन की तरह काम करते हैं। तीन कुकिंग ऑयल ऐसे हैं जो बॉडी में नेचुरल इंसुलिन की तरह काम करते हैं। आइए जानते हैं तीन बेस्ट कुकिंग ऑयल के बारे में जिनका सेवन करने से तेजी से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है।
जैतून का तेल करेगा शुगर कंट्रोल:
जैतून का तेल एक हेल्दी ऑयल है। ये तेल औषधीय गुणों से भरपूर होता है जिसका सेवन करने से डायबिटीज कंट्रोल रहती है। जैतून के तेल में टाइरसोल नामक एक एंटीऑक्सिडेंट होता है जो इंसुलिन प्रतिरोध और डायबिटीज को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। इस तेल का इस्तेमाल आप सीमित मात्रा में खाने में कर सकते हैं।
कैनोला ऑयल जो करेगा नेचुरल इंसुलिन का काम
टोरंटो विश्वविद्यालय के डॉक्टर डेविड जेनकिन्स द्वारा की गई रिसर्च के मुताबिक कैनोला ऑयल टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल करता है। ये ऑयल खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बेहद मददगार साबित होता है। कैनोला ऑयल प्लांट बेस्ड ऑयल है इसका सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। कैनोला ऑयल अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर होता है। अखरोट, एवोकाडो और जैतून में ये एसिड भरपूर मात्रा में मौजूद होता है।
अखरोट का तेल है बेस्ट
अखरोट के तेल में ट्राइग्लिसराइड्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती हैं। यह सभी गुण डायबिटीज के मरीजों में इंसुलिन को बढ़ाने में असरदार है। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि अखरोट का तेल डायबिटीज को कंट्रोल करने में असरदार है।