आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अनहेल्दी खानपान और अधिक तनाव के चलते कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ गई हैं। जिसका सबसे ज्यादा असर पाचन तंत्र और ब्लड शुगर पर पड़ता है। आज के समय में कब्ज, गैस, एसिडिटी और डायबिटीज जैसी समस्याएं बहुत आम हो चुकी हैं। ऐसे में हेल्दी और फिट रहने के लिए खानपान का ध्यान रखना बहुत ही आवश्यक है। ऐसे में योग गुरु और आध्यात्मिक शिक्षक सद्गुरु ने तीन ऐसे सुपरफूड बताए हैं, जिनका नियमित रूप से सेवन करना सेहत के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाव करते हैं।
सद्गुरु ने बताया कि भोजन मानव शरीर की मूलभूत आवश्यकताओं में से एक है। शाकाहारी भोजन कम भोजन की खपत की अनुमति देता है, जबकि एनर्जी के लेवल और वजन को बनाए रखता है, जिससे ब्लड शुगर में अचानक वृद्धि को रोका जा सकता है। उन्होंने बताया कि खाने का चयन शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन दोनों को बढ़ा सकता है। ऐसे में इस बात का ध्यान रखना बहुत आवश्यक है कि जो हम खाना खा रहे हैं, वह शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और एनर्जी देने वाला हो।
बाजरा
सद्गुरु के अनुसार, बाजरे में सभी अनाजों में सबसे अधिक प्रोटीन और कैल्शियम तथा आयरन होता है। वे कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। रागी का सेवन डोसा, रोटी, सूप और दलिया के रूप में किया जा सकता है। अपने आहार में कम से कम 50% बाजरा शामिल करने से स्वास्थ्य और एनर्जी लेवल में सुधार हो सकता है।
रागी फाइबर से भरपूर होती है। रागी पाचन में सहायता करता है, लंबे समय तक भरा रखता है और वजन कंट्रोल में सहायता करता है। इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है, जो इसे शुगर रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। रागी ग्लूटेन-मुक्त और आयरन से भरपूर भी है, जो इसे ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों और स्वाभाविक रूप से अपने हीमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने वालों के लिए बहुत फायदेमंद है।
हरी सब्जियां
सद्गुरु के अनुसार, हरी सब्जियों का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है। हरी सब्जियों में आयरन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन में सहायता करता है। हरी सब्जियों को पकाने से पाचन क्षमता बढ़ती है, लेकिन कच्ची हरी सब्जियां पाचन तंत्र से बलगम को साफ करने में मदद कर सकती हैं। सुबह-सुबह हरी सब्जियां खाने से उनके रेचक प्रभाव अधिकतम होते हैं, जो समय के साथ बेहतर पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
फल
फलों को आसानी से पचने वाला भोजन माना जाता है, जो किसी भी लाइफस्टाइ के लोगों को एनर्जी देते हैं। शारीरिक रूप से कठिन गतिविधियों के दौरान उन्हें बार-बार खाने की जरूरत हो सकती है। फलों के आहार में पर्याप्त मात्रा में सेवन सुनिश्चित करने के लिए लंबे समय तक भोजन की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि फल आम तौर पर मीठे होते हैं और जल्दी पेट भरने का एहसास करा सकते हैं। जामुन, अनार और सेब जैसे फल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। फलों में मौजूद फ्रुक्टोज तुरंत हेल्दी एनर्जी को बढ़ावा देता है। फलों में प्राकृतिक शुगर होती है। इसके अलावा कई फलों में बहुत सारा पानी भी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है और त्वचा को तरोताजा रखता है।
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