अक्सर कामकाज और अन्य किसी वजह से खाने में देरी या फिर भूखे रह जाते हैं। ऐसे में आपने कभी सोचा है कि नियमित रूप से खाना न खाने या खाना छोड़ने से हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है? आपको जानकर हैरानी हो सकती है, लेकिन इसका सीधा असर दिमाग पर पड़ता है। कई लोगों को देर तक खाली पेट रहने पर सिरदर्द होने लगता है। जिसका असर भी स्वास्थ्य पर अधिक पड़ता है। वॉकहार्ट अस्पताल, मुंबई सेंट्रल के सलाहकार न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. शीतल गोयल ने इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए इस संबंध में विस्तार से जानकारी दी है।
डॉ. शीतल गोयल के मुताबिक, हमारा दिमाग ऊर्जा स्रोत के रूप में ग्लूकोज पर निर्भर करता है। जब हम भोजन छोड़ते हैं, तो ग्लूकोज का स्तर गिर जाता है और दिमाग को ठीक से काम करने में परेशानी हो सकती है। इसके असर याददाश्त और मूड को प्रभावित कर सकता है। लंबे समय तक ग्लूकोज की कमी से कोर्टिसोल जैसे तनाव का स्तर बढ़ जाता है और चिड़चिड़ापन या चिंता बढ़ जाती है।
खाली पेट रहने से होने वाली समस्याएं
- शरीर में एनर्जी की कमी – खाली पेट रहने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व और एनर्जी नहीं मिल पाती, जिससे थकान और कमजोरी महसूस होती है।
- मेटाबॉलिज्म धीमा होना- खाने के बिना मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है, जिससे वजन बढ़ने लगता है।
- दिमाग पर असर- खाली पेट रहने से दिमाग को जरूरी ग्लूकोज नहीं मिल पाता, जिससे ध्यान केंद्रित करने में दिक्कत होती है।
- पाचन की समस्या- लंबे समय तक खाली पेट रहने से एसिडिटी, गैस और अल्सर जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
खाली पेट रहने पर हमें सिरदर्द क्यों होता है?
खाली पेट सिरदर्द अक्सर लो ब्लड प्रेशर के कारण होता है, जो मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है। ग्लूकोज की कमी से कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन जैसे तनाव हार्मोन उत्पन्न होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को सिकुड़ने का काम करते हैं जिससे सिरदर्द होता है। वह आगे बताती हैं कि डिहाइड्रेट और भूख से मांसपेशियों में तनाव और परेशानी बढ़ सकती है।
सिरदर्द से बचने के लिए आपको कितने घंटे खाना चाहिए?
सिरदर्द से बचने के लिए दिन में हर चार से छह घंटे में कुछ खाने की सलाह दी जाती है। यह समय सीमा ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करने में मदद करती है और शरीर को एनर्जी प्रदान करता है। डॉ. गोयल ने कहा कि भोजन के बिना छह घंटे से अधिक समय तक रहने से ब्लड शुगर कम हो सकती है, जिससे भूख से सिरदर्द हो सकता है। ऐसे में भूखे रहने के बजाय प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले संतुलित भोजन और स्नैक्स खाना चाहिए, जिससे शरीर को एनर्जी मिले।
वहीं, अगर सुबह उठते ही कुछ लक्षण मिले तो इससे गंभीर बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। इसके हार्ट अटैक और स्ट्रोक की संभावना अधिक हो जाती है।
